【新唐人2011年11月22日訊】(中央社記者楊淑閔台北22日電)行政院農委會漁業署署長沙志一表示,鱸魚是重要高級經濟魚種,年產2萬到3萬噸,目前正值產季,今年結合台北漁產運銷公司及大潤發等通路加強行銷,其中主攻內銷的七星鱸魚。
漁業署補充,鱸魚是台灣重要高級經濟魚類之一,銷售分內銷與外銷兩個市場,放養的魚種有七星與金目鱸魚;金目鱸魚體型較大,多作為外銷,七星鱸魚體型較小,以內銷為主。
漁業署統計,今年七星鱸魚放養面積約272公頃,比去年的261公頃增加11公頃,約增4.2%;主要產季是9月到隔年3月。
沙志一指出,鱸魚主要產區及加工業者在雲林、嘉義及台南,年產2萬到3萬公噸,其中 1萬公噸外銷,銷往美國、中東、馬來西亞、澳洲及日本。
為加強內銷的七星鱸魚銷售量,漁業署今天舉辦「鮮享在地-七星鱸魚正對時」輕食料理嚐鮮記者會,宣布今年將與台北漁產運銷公司、大潤發、松青及全聯等通路合作銷售,鼓勵民眾入冬溫補。