【新唐人2011年11月1日訊】（中央社記者楊淑閔台北1日電）行政院消保會9月驗18所學校營養午餐食材或團膳供應商，共57件肉及菜，結果4件加工肉品、6件蔬菜的動物用藥或農藥殘留過量或不得使用，但已供233所學校、11萬份以上午餐。

消保會表示，因應今年3、4月間，消保會針對國民小學自設廚房學校自辦營養午餐肉品食材動物用藥殘留進行抽驗，共驗56件肉品，結果有6件檢驗出依法不得檢出的動物用藥殘留，不合格率10.7%。

消保會今年9月改自供應商與團膳公司進行抽驗，共抽驗57件，包含37件肉類食材（其中豬肉類24件、雞肉類13件），蔬菜20件；結果10件檢出動物用藥及農藥殘留過量或是違規使用（禁用），不合格率17.5%。

消保會消保官組組長吳政學說，若僅看其中肉品，本次37件中有4件不合格，不合格率10.8%，與上次3、4月間抽驗結果的不合格率10.7%相當；又當中本次貢丸驗3件、2件不合格；上次驗5件、3件不合格，情況都不佳。

他也說，9月檢驗結果比上次好的是，其中24件豬肉都沒驗出瘦肉精。

消保會還公布，不合格廠商包含欣欣企業有限公司，供應25所學校、每日供應5000份；宏遠食品股份有限公司供應台北市2所學校、新北市57所學校，每日供應3.5萬到3.8萬份；中原食品公司供應台北市43所學校，每日供應3.47萬份。

另3家未公布訂購食材學校所在縣市，津味企業公司供應26所、每日供應1萬份；裕民田食品股份有限公司供應20所、每日供應1.1萬份；興農股份有限公司烏日廠每日供應1.3萬到1.4萬份，未公布供應學校所數。

此外，中裕食品供應20到30所學校，麻豆區農會供應30所學校，但無每日供應份數。

合計這8家不合格業者所供應不合格肉類及蔬菜，遍布233所學校，每日至少供應11萬份，疑已被學生吃下肚。

消保會強調，檢驗結果10月18日出爐，10月19日已行文各地方政府，聯繫各校停止訂購上述廠商食材。不過與會的教育部代表僅說，家長會看新聞報導，相信各校不會再訂購，但沒有進行確認調查；另曾配合其他單位抽驗114所學校廚房衛生及28家供應商食材。

衛生署只說，檢出用藥殘留會傷及腎臟，未就各種藥品殘留對人體健康造成何種損害做說明；其次，還要確認是否故意違規，再開罰新台幣6萬到600萬元。但包含一件裕民田所提供的蚵白菜，被驗出多達 5種農藥殘留過量，其中貝芬替超標近21倍，也無說明。

僅農委會較具體說明3、4月以來執行瘦肉精、綠黴素等用藥把關作為，將加強源頭用藥管理與調查。

吳政學表示，因為本次檢驗不合格率未較3、4月改善，已引起行政院副院長、消保會主委陳(沖)關注，消保會11月17日將召開委員會，要求農委會、衛生署及教育部與會，提出具體改善方案。