【新唐人2011年10月15日訊】除了為您介紹傳統中國菜料理，也要帶您看到台灣的辦桌宴，由名廚阿發師與水蛙師，共同精心策劃的限量辦桌料理，像是宜蘭的鴨賞，臺南的烏魚子，以及慢火燉煮三、四個小時的千層羊肉，每一道精緻佳餚，都展現出台灣的在地風味。

蜜汁口味的鰻魚米糕，鮮嫩多汁的臺北炸雞捲，宜蘭彈牙的蒜片鴨賞，圓形的餐桌上，是國宴名廚精心策劃的辦桌料理，每一道佳餚，都展現出台灣的在地風味。

中華美食交流協會理事長施建發：「我們的千層羊，裡面沒有羊騷味，而且我們是用三層的肉，給它包起來，再用一個繩子綁起來，去慢火慢慢慢的煮，煮了三四個小時。所以它都黏住了，有那個膠質就黏住了，所以你看起來那個羊排，怎麼千層羊會那麼厚。」

除了限量100席的辦桌料理，中部飯店業者也推出好康優惠，中港海鮮樓推出小辦桌套餐，原價800元，特價500元﹔佳品花園的紅蟳套餐，雙人優惠價880，四人只要1460元，下殺49折﹔兆品酒店主打包翅套餐，原價1078元，特價980元﹔新天地八道中西料理，原價3028元，特價1999元。

金牌主廚李耀堂：「咬它的時候，它這個麒麟是會爆漿的，這裡面很鮮美的鮑汁會流出來的。」

另外，臺中由二萬多位網友、廚師與美食家共同投票評比，在中部縣市脫穎而出，獲得美食之都的榮耀，結合飯店主廚的精緻料理，要在台灣美食展，打動消費者的心。

新唐人亞太電視阜東、李晶晶台灣臺北報導。