【新唐人2011年10月5日訊】（中央社記者陳守國高雄5日電）愈來愈多第二型糖尿病患，高雄義大醫院新陳代謝科主治醫師古淑如今天表示，控制熱量攝取，不要攝取比身體需要還多的熱量。

古淑如今天在記者會中指出，台灣超過60歲的民眾，平均近10人就有1人罹患第二型糖尿病，原因是攝取的熱量比身體需要的多或是體內胰島素分泌不足。

有人認為少吃飯、少吃糖就不會罹患糖尿病或是可以治癒糖尿病；古淑如表示，這個觀念不對，即使大魚大肉還是會轉化成醣類，寒帶地區吃肉比吃飯、菜便宜的地區，糖尿病盛行率也不輸台灣。

古淑如表示，攝取較身體需要多的熱量，沒有運動消耗，體內分泌胰島素就無法降低血糖。有位病患吃素，以正常方式減重10%後血糖恢復正常；有位110公斤重的男病患被派到越南工作，不習慣當地飲食，體重下降到100公斤以下，血糖也下降到正常，但回國後又吃又喝，體重上升，血糖也再度升高。

她也指出，胰島素是由胰臟的貝他細胞分泌，70、80歲民眾身體老化，貝他細胞減少，胰島素分泌不多，如攝取的熱量高，血糖就容易升高而罹患糖尿病。胰臟貝他細胞耗竭，就要靠注射胰島素治療。

她表示，實驗證明人體腸胃道分泌的荷爾蒙GLP－1可保護貝他細胞，腸胃道接受食物刺激才會分泌GLP－1，如不進食，GLP－1濃度下降，就不會刺激胰島素分泌。