【新唐人2011年10月1日訊】大陸學者指出，中國化肥使用過量，蔬菜和果樹尤其嚴重，會使蔬果的品質下降，還會增加農作物的病蟲害，加大了農藥的使用量，以及造成硝酸鹽的纍積危害人體。

據報導，有中國「菜籃子」之稱的山東壽光，蔬菜大棚種植模式的化肥投入量為全國平均值的4倍。中國農業大學資源與環境學院教授巨曉棠表示，從作物種類來看，化肥過量使用集中在蔬菜和果樹，佔總肥料用量的比重高，比如蔬菜的氮肥施用量佔到20%以上，會造成葉菜類的硝酸鹽的纍積危害人體。

巨曉棠: 「施肥不合理，一個是病蟲害增加，會打更多農藥。另外一個倒伏現象特別嚴重，導致減產。可以比較一下國外市場上蔬菜水果，大陸的蔬菜水果品質比他們要低一個檔次，就是因為施肥過量引起品質的下降。」

據報導，中國每年的化肥使用量是5400多萬噸，主要包括氮肥、磷肥和鉀肥，其中氮肥使用量大約為3300多萬噸。巨曉棠提議，中國的氮肥使用量總量可以減少30%。

巨曉棠: 「一般主張有機肥、葉梗，不夠的話用化肥補，這三個結合的話，增加土壤的氮啊，微生物這些活性，如果光是先施氮肥或是配合不合理的話，因為土壤的養分不協調，土壤的質量是會變壞的。」

巨曉棠認為，化肥使用過量的主要問題是污染水體和大氣。過量的氮磷大部分都流到水體中，造成水體的富營養化；氨的排放造成大氣污染，氧化亞氮的排放引起溫室效應，破壞生態系統。

新唐人記者熊斌、特約記者楊正採訪報導。