【新唐人2011年9月21日訊】第四屆新唐人全世界中國菜廚技大賽即將于9月22日在紐約時代廣場展開北美賽區的初賽，來自世界各地的選手已匯集紐約。21日，選手們到法拉盛華埠超市購買新鮮的食材為大賽備戰。請看報導。

在今年參加北美區初賽的30位選手中，有30多年廚技經驗的大廚師，也有剛剛畢業不久的學生，在熙熙攘攘的菜市中，一絲不苟的挑選著大賽所用的食材。他們都是抱著弘揚傳統的中國菜走到了一起。

剛從中國大陸來美不久的東北菜廚師孫長英很激動：「我感覺能參加這個大賽就很激動了，因為對我來說是很難得的機會。」

新唐人廚技賽監理長陳先生負責帶隊買食材：「因為他是自選菜，他很了解他需要的標準到哪里，那我們的責任就是帶到現場去，讓他們挑選他所喜歡的東西。」

東北菜廚師孫長英：「我要的是東北傳統的干豆腐、尖椒還有紅蘿蔔之類的。」

22日初賽優勝者將進入23日的決賽，整個廚技大賽全程將在新唐人網站上進行網絡直播，敬請關注。

新唐人記者鄭浩、張子純紐約報導。

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新唐人第四届「全世界中国菜厨技大赛」北美赛区初赛和总决赛，将在9月22日、23日（北美時間）在纽约隆重举行，著名的时代广场上将再现古长安盛况。届时，新唐人电视台、大纪元时报、爱博电视和优美客网站等媒体将会联合进行网络直播，欢迎大家收看。想要真正了解领略中华正统厨技真功夫的民众，敬请锁定本网址。