【新唐人2011年8月2日訊】連續三天的國際美食大賞，總共吸引了萬人潮，各家業者與民眾透過新人電視臺以弘揚正統飲食文化的宗旨，找回食品安全的希望，除了讓民眾安心消費，也提供參展商家無限商機。

食品業者行銷經理林宗翰：「今天業績不錯，今天訂單纍積滿多的，因為大家反應都很好，東西大家吃過，都馬上立刻就訂購。」

堅持傳統、自然，不添加人工的食品，讓大家毫不猶豫在第一時間掏腰包購買。塑化劑風暴後，消費者開始注重吃下肚的食物品質，也慢慢重視回歸傳統食物的精神與內涵。

食品業者副總經理張國祚：「我覺得新唐人可能是台灣最重要的一個食品展， 最大不一定是最重要的，因為我覺得有些東西是它要有它的精神和內涵，它才可以長長久久。」

不同於以往的食品展，新唐人電視臺舉辦的國際美食大賞以回覆傳統精神為最大宗旨，也替所有參觀消費者把關食品安全，讓大家吃得更安心。

生技公司飲品部副主任徐福雷：「比較回歸到以往（傳統）的面貌呈現的話，我覺得這對整個，包含我們、包含食品公司，還有新唐人電視臺，可以把天然健康的概念，或是原始原貌的概念，教導給所有的消費者，我覺得這是一個比較值得民眾去期待的事情。」

民眾：「我想這個主辦單位應該會滿有篩選一些廠商，等於是說他已經幫我們先篩選了，所以我們來這邊的話會感覺會至少不要再篩選了，就看好了就ok，就可以買了。」

民眾：「就我會看一下說是甚麼牌子的，然後可能以後我大概會買的時候就會選擇這個牌子，來使用這樣子。」

民眾：「（在消費上，您會不會安心一些）當然會啊，當然會啊，所以今天還會再來啊。」

回歸傳統、堅持古法製作，全民安心消費，也打開市場、看見傳統新希望。

新唐人亞太電視李怡君、張芝瑄台灣臺北報導