【新唐人2011年7月25日訊】食品衛生一直是中國大陸民眾最擔心的問題之一。最近大陸一名網友明察暗訪了一家老字號的火鍋店，揭開了大陸餐廳衛生問題的冰山一角。請看記者雪莉的報導。

我們來看看這位網友披露的一些圖片:　

　

這家火鍋店表面看起來乾淨明亮。火鍋看起來讓人垂涎慾滴。可是廚房的內部景象卻是讓人極為噁心。火鍋湯是用做菜做鍋底用剩的雞、魚、豬肉、骨頭的邊角料熬出來的；吃的菜，很有可能是別的顧客吃剩下的菜；員工們收集客人喝剩的酒水飲料製作新飲料；最噁心的則是店裡用垃圾收集油來做菜。

這個帖子短時間內得到兩千多條跟貼，網友們紛紛對此表示憤怒，也有很多網友對揭秘者表示感謝。

　

不過更多的網友表示這種事情在中國大陸餐廳普遍存在。

有網友披露說，“火鍋店都是這樣的，以前我在火鍋店打過工，都是別人吃不完的菜再重新擺盤子。哎，這似乎是中國的國情了。”

　

還有網友披露：“不只火鍋，其他的都是一樣的。以前在餐廳做過兼職，飯都是重復利用的，沒吃完的就再倒回鍋裡。魚是最不乾淨的，然後有時盛菜時菜掉地上了，就撿起來再放回碗裡。”

　

一些在餐廳做過傳菜工 、學徒的網友表示大點的飯店都是這樣，還有熱舊菜賣新菜的價格，掃地的掃把都用來掃桌子。

　

很多網友直指整個社會食品衛生問題嚴重。 網友們諷刺說“餐飲業你懂得，天朝人民鐵胃大家都懂。越是這樣才越有個中國人吃的‘中國菜’的味道, 都快百毒不侵了。”

　

新唐人記者趙鵬舉、雪莉報導。