【新唐人2011年7月8日讯】厨娘香Q秀(60) 蓝莓西洋梨起司派：蛋和乳酪勿用力搅拌，避免油水分离。
面包要趁热吃，那cheese cake什么时候吃最好吃呢？你吃过的cheese cake让你留下什么印象？香甜黏腻？还是浓醇爽口？如果要自己做让人吃了不会腻的cheese cake，大师陈家宁说要特别注意许多制作上的技巧，包括使用的糖、面团、馅料是否过于精致、人工化等等；还有些人做出来的cheese cake会有裂纹，又是为什么呢？跟着年轻的陈师傅学做起司派可以学到传统派与懒人派做法喔！
本文网址: https://www.ntdtv.com/gb/2011/07/08/a556841.html
