【新唐人2011年6月14日訊】如何吃得健康是每個人都關心的話題，今天（6月13日）在紐約中華公所的“聰明購物講座”，就是讓耆老們了解健康飲食的規則。

由紐約探訪護士服務 (Visiting Nurse Service of New York) 華埠退休居民社區服務 (Chinatown NNORC)舉辦的“聰明購物講座”吸引很多華埠耆老參加。

資深健康教育員張愛玲女士講解如何閱讀食物標籤，了解健康飲食規則。理想體重是保持身體健康及預防疾病的重要因素之一。

在超市要做到聰明購物，可先寫下需要購買的食物，並盡量選擇新鮮的煮食材料。學會閱讀食品標籤，了解食品所含的營養成分及卡路里、脂肪、糖、鹽和纖維的份量，比較那些是有益健康的食物。

張愛玲講到，健康飲食還要注意控制自己的飲食份量，選擇有益的食物。無論是選擇購買食物或煮食時，要注意三少一多，少油、少糖、少鹽和多纖維。並建議大家用9寸長的碟用餐。蔬菜和水果份量佔餐碟的一半。

最後，提醒耆老們要設定目標，逐漸改善生活習慣。

如想獲知更多資料，請瀏覽 www.ChooseMyPlate.gov

新唐人記者張子純紐約報導。