【新唐人2011年5月22日訊】社區廣角鏡（191）享譽英倫的電視名廚兼企業家黃靜億，5月13日應邀參加在倫敦的亞洲文化節活動，現場展示了精湛廚藝，並為來賓簽售她最新出版的烹飪書籍。

在英國多家電視主持烹飪節目的黃瀞億，已經是家喻戶曉的人物。當天，在倫敦亞洲之家的會議廳座無虛席，大家慕名前來觀看和品嚐黃瀞億的手藝。她所教的料理，容易輕鬆上手，只見幾分鐘的功夫，一盤美味的涼拌蓮藕就做好了，既簡單，又符合健康美食的新概念。

談到她最近的新書出版，黃瀞億表示：“我很高興，雖然是第四本的書，我的一些朋友都問我說，哇，你還有內容可以寫，他們覺得非常的驚訝，可是，我覺得這也是我學習嘛，我們中國菜有那麼多歷史，還有那麼多菜式，可以說有幾千道菜，我還是繼續往這方面，更外國朋友分享。”

英國著名出版商Harper Collins的發行人卡羅爾•童金森（Carole Tonkinson）對黃淨億讚賞有加：“她的確把中華料理帶給了英國主流社會， 她的書已經在英國賣出了二十五萬本之多，這實在是一個巨大的數量。她售出的書，已經遠遠超出幾十年來在英國售出的其他有關中華料理的書籍。”

這次亞洲文化節的主辦負責人，帕金斯女士（ADRIENNE LOFTUS PARKINS）很高興能邀請到黃淨億前來參與：“瀞億幾年前曾來過亞洲之家，主持一個亞洲美食節目，她帶給我們一個美妙的夜晚。所以當她又出新書的時候，我馬上邀請她來。”

瀞億還提到，自己將要到美國發展，美國的一個電視臺購買了自己在BBC的節目，很受歡迎。讓我們拭目以待，藉著瀞億這位美女名廚的努力，在海外將中華美食文化進一步發揚光大。

新唐人記者文沁、孫衛英國倫敦報導。