【新唐人2011年5月19日訊】（中央社記者陳麗婷台北19日電）根據聯安預防醫學機構今天發表調查發現，企業員工每4人就有1人每天工作超過10小時，推估全台有267萬疲勞上班族，且93%愛吃紅肉、內臟，卻不到25%攝取足量的高纖食物。

聯安預防醫學機構針對25歲到59歲，共480名上班族進行「上班族飲食行為調查」，結果發現，企業員工每4人就有1人每天工作時間超過10小時，換算台灣勞動人口，全台約有267萬的疲勞上班族。

聯安健康管理中心主任洪育忠在記者會表示，這群疲勞上班族多半三餐外食，且78%的人平日最後一餐進食時間超過晚上8時，吃宵夜的機率大增。

調查也發現，高達93%的疲勞上班族近3天曾攝取紅肉、內臟、帶殼海鮮，但卻不到25%攝取足夠的蔬菜水果。

洪育忠表示，想要降低心血管危險因子，要從改善生活型態開始，每天要有足量的高纖飲食，例如高纖蔬果、五穀雜糧。