【新唐人2011年5月1日訊】（中央社台北1日電）廣州市日前查獲用屍體防腐用的福馬林（即甲醛）、過氧化氫（俗稱雙氧水）浸泡鳳爪、牛雜、魚皮等產品。東莞地下工廠也發現使用添加劑炮製的「鴨頸」，主要供應當地知名連鎖店。

香港明報報導，4月28日清晨，廣州市工商人員在荔灣區和平路查獲載500公斤鳳爪、牛百葉的貨車，檢測發現這些食品中的甲醛、工業鹼超標。

工商執法人員發現，原來當地流動攤販銷售的鳳爪、牛百葉、牛肚、鵝腸、魚皮等產品，加工時都使用氫氧化鈉（俗稱燒鹼）、甲醛和過氧化氫。業者稱，添加化學物質能使產品浸泡後發泡體積變大、外觀飽滿好看、保鮮、增重。

此外，執法人員在東莞南城區民居內發現一個無牌經營、衛生條件極差的「鴨頸滷味」作坊，查獲一批「透骨增香劑」、「辣椒油樹脂」和「橙黃粉」等添加劑。

執法部門從送貨帳單上發現，這些「黑鴨頸」大多流向「美宜佳」、「天福」和「上好」等東莞本土知名連鎖便利店。