【新唐人2011年3月27日訊】社區廣角鏡（183）第37屆全法國甜點大賽3月22日和23日，在法國蘇亞克市舉行，比賽分別爲青年組和專業組。經過激烈的角逐，優勝者脫穎而出。

3月22日和23日，第37屆法國甜點大賽在蘇亞克市（Souillac）舉行，來自法國八大區的選手們經過兩個多月全國範圍初賽和預賽的選拔，最終進入在蘇亞克市舉行的決賽。經過幾個小時緊張的比賽，優勝者脫穎而出。

今年專業組的桂冠得主是阿蘇赫先生（Arthur）：“我用了六個月時間準備這個比賽，我獲獎是因為我有獲勝的願望，和對職業的愛好。”

青年組的金獎獲得者是來自尼斯餐飲職業學校的學生聶歐蜜女士（Neomie):“我很高興，能給支持我的人帶來歡樂。我們的學校很好，有很多專業人士指導、鼓勵我們 。

每位選手必須在指定的時間內製作完成一個自選甜點和一個現場自創甜點。評委根據選手們的現場製作過程、特色、外觀、味道等標準進行打分、評審。

本次評委會主席塞巴斯蒂安先生：“ 比賽引人入勝，在很短的時間內能做出兩套甜點，技術精湛，各種技術均衡，是一個高水準的比賽。”

本屆比賽在法國蘇亞克市的餐飲酒店職業高中舉行。寬敞明亮的實習教學大廳為選手們提供了能夠一展身手的優良條件。

主辦方職業高中校長吉薩克先生:“我很高興、也很榮幸舉辦第37屆法國甜點大賽，我們的老師和學生用了幾個星期的時間準備這個活動，這是我們地區的，希望也是全國性的成功比賽。”

法國甜點大賽自1974年開始舉辦，致力於鼓勵製作並創新美味甜點。

創始人度凱先生：“經過40年的發展，以前只是蛋糕，大家每人分一份。現在甜點的顏色和味道配合在一起，成為了藝術的組合。”

新唐人記者孫芳、林海法國蘇亞克市報導。