【新唐人2011年3月17日訊】日本地震引發核輻射恐慌，導致不少周邊國家日貨出現緊缺。有世界御廚美譽的楊貫一擔憂日本鮑魚可能全面缺貨，令香港飲食業大受打擊。另外，不少香港家長近日四處搶購日本奶粉，令日本奶粉缺貨嚴重。

以烹調鮑魚聞名的世界級名廚楊貫一，星期二晚上獲飲食雜誌選為“十大風雲人物”之一，對於日本因地震而令鮑魚缺貨，他表示憂慮。

香港名廚楊貫一：鮑魚最近我知道越來越少，因為根本上已經很少，加上現在日本遇上這樣的災難，更加有這個問題，我相信未來都不知道甚麼時候才有鮑魚，這都是一個相當大的打擊。

除了日本海產和水果輸港受到影響外，連日來不少香港家長紛紛四處購買日本奶粉，擔心新貨受到核輻射污染，令奶粉全面告急。

這間位於旺角的日本奶粉公司，平常營業時間要到晚上8點，但現在中午時分，已經關門大吉。

奶粉店在門口貼出告示，當天日本奶粉售空，需要購買的顧客，要等到第二天早上10點前再來排隊拿籌，而且只供應四種日本奶粉，每人限買一箱。不少前來撲奶粉落空的市民失望而返。

香港麥先生：“剛才去（另一家奶粉店）卓悅都沒有，剛剛經過。”

香港麥先生：“看看能否買到，如果買不到，只好轉美國牌子。”

有市民就準備明天一大早再來碰運氣。

香港市民：怕（日本核）輻射呀。

記者：“準備買多少？”

香港市民：“一個籌買一箱。買一箱，看看怎麼樣？”

港府表示，香港目前不會全面禁止入口日本食物，但就從上週五開始，加強日本食品的抽查，目前所有批次的核輻射檢測合格。

新唐人記者梁珍香港報導。