【新唐人2011年3月16日訊】國際婦女慈善協會15號下午在紐約法拉盛華僑文教中心舉辦「巧手快招」廚藝講座，20位能幹的主婦各顯身手，介紹她們的拿手好菜，一起去看一看。

國際婦女慈善協會會長孫運悌表示做飯菜要花費大量時間，是很多都市人的煩惱，如何快速的做出一頓美味佳餚，和社區的民眾一起分享，是辦講座的目的。

國際婦女慈善協會會長孫運悌：“我們身邊有很多太太們都很會做菜，不輸給餐館，然後也很快，現在這個社會就是要很快，有時候很難的菜我們根本都不想做，那怎麼樣照顧先生的胃跟小孩子的飲食是我們的責任，我們希望有點變化，所以我們才會來做這個節目。”

主婦們一一介紹這些菜的名稱和做法，並提供菜譜。

婦慈會會員劉曉華：“這個菜是我爸爸傳給我的，叫做涼拌六絲，有豆幹絲，粉絲，雞絲，蛋絲，最重要的墊底是用大白菜。”

台灣“極品軒”餐廳老闆陳力榮也帶上拿手菜和大家一起品嚐。

台灣“極品軒”餐廳老闆陳力榮：“我來了以後看到這麼多紐約的鄉親來參加這樣一個共襄盛舉的盛會，我就非常感動，因為這樣的平臺可以促進我們僑界彼此之間情感的交流。”

新唐人記者姜梅紐約報導。