華裔美國夢 美華素食創業紐約

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【新唐人2011年2月27日訊】紐約最大的台灣素食零售批發商。

社區廣角鏡(179) 台灣素食和小吃名聞天下,紐約「美華素食總匯」立足素食推廣,十多年來靠不懈堅持,成為紐約最大的台灣素食零售批發商,其中秘訣何在?一起來看一看。

從西方風靡到東方的快餐文化,造就了肯德基KFC和麥當勞的全球繁榮,在這種西式快餐方便,快捷的優勢下,也給社會帶來不少潛在問題。越來越多的人把握機遇,推出各種綠色健康飲食。位於紐約曼哈頓華埠的美華素食總匯,早已走在了前面,憑藉過去十多年的拼打,把東方傳統素食理念吹到了作為快餐發源地的美國社會。

曼哈頓華埠美華素食店LILYNG介紹“今年是我們第16年,我們專門賣素食,就是要幫吃素的人,有多一點選擇,幫他們服務 ”。

LILYNG非常了解素食的市場:“大部分的客人都是西方人,因為西方人在慢慢接受吃素這種傳統和他們的節食﹔他們也希望可以幫助地球,救動物,也可以對他們身體好。所以西方人慢慢接受這樣子的吃法,他們也對這種食物的味道很滿意 ” 。她認為顧客的心理也很重要:“大部分覺得吃素對身體比較好,然後不只是對自己身體好,還可以幫助環境跟幫助動物﹔另外一個最大的可能也就是他們的信仰宗教,很多西方人的信仰也是不殺生的。 ” 。

LILYNG認為今天市場的回報,是對過去長期堅持精神的鼓勵:“那個時候我們就是虧本的也想把素食介紹給大家。那個時候去很多超級市場,他們都不接受我們的產品,那我們就說那你就先放在那裏,一定會賣得很好的。我們那時候店有這裡的30%那麼大,然後就很小,一個冰箱,然後慢慢做,然後好像做到第10年我們就把隔壁也拿下來,再蓋一個冰箱,現在已經是我們第16年了,我們現在就把另外一邊也拿著了,就用得更大了 ” 。

她認為素食還為喜歡美味的現代人,提供了一個全身健康的生活方式:“如果吃(肉)太多會讓他們的身體很不健康,加上現在不是有很多的人有很多的時間來運動,所以他們吃的加上他們沒有運動的習慣,就會對他們身體很不好。所以如果你吃素呢,你就會比較輕一點,就會對身體比較好。因為他們吃太多肉,那個油就會積纍起來,所以現在很多人都會有心臟病,那如果你吃清一點吃素,然後不要參太多味精和鹽,這樣你整個身體都會感覺到的。我們有很多人都是朋友介紹的,他們都很肥,剛開始進來就是比較圓一點,然後她吃了一個月,她整個都瘦下來了,所以她就介紹她其他的朋友來,然後我們就口傳口,然後就一個一個介紹這樣子 ” 。

美華素食不但所有產品從台灣進口,還經常提供各種特別優惠,詳情敬請網上查詢(網址: WWW.MAYWAHNYC.COM 地址:紐約華埠喜士達街213號(213 Hester Street NY.10013))。

新唐人電視臺鄭浩紐約報導。

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