【新唐人2011年1月23日訊】1月22日至26日，第15屆國際美食展在法國里昂舉行，來自世界30个國家的1萬多名廚師共襄盛舉，預計至少吸引15萬觀衆。下面請看本臺記者從巴黎發來的報導。

第15屆國際著名餐館、旅館及食品業展覽（SIRHA）22日在法國里昂隆重登場。12萬平方米的展廳裏有來自世界不同國家的2200多位參展商。這是世界頂尖名廚雲集的盛會，也是展示未來烹飪趨勢的大型展覽。

法國參議員及里昂市長傑拉爾‧科侖（Gerard Collmb）、羅納‧阿爾卑斯大區主席讓‧雅克‧凱拉納(Jean-Jack Queyranne)和羅納省主席米珊‧梅歇爾（Michel Mercier）出席了今天的開幕式。

展覽會總經理鳳德爾女士：「我們有2200多名展商，來自30個國家。我們將接待15萬觀光者，來自130多個國家，可以參觀22個國際展廳。所有觀光者都是職業人員，來源於旅館業、餐飲業和所有食品業。」

她表示今年展覽的特點是創新：「在這個博覽會上，整個世界餐飲業的時尚都在這裏形成。在這裏你們能找到所有餐飲業的主意（解決方法）。因爲消費者的要求越來越高，既要享受又要廉價飲食，要質量還要上等産品。這些對消費者很重要，所以餐飲專家們需要爲消費者們重新發明嶄新的供應。」

在展覽期間將舉行許多世界級大賽，其中有世界杯廚技大賽、甜點大賽和麵包業大賽。

里昂國際美食展創立於1983年，每兩年舉行一次。

新唐人記者孫芳、亦凡法國里昂報導。