【新唐人2010年10月3日訊】在世界之都——紐約時代廣場，按照中國鼎盛時期大唐文化特點打造的「第三屆新唐人全世界中國菜廚技大賽」，經過了兩天風吹雨打的考驗，這場首次在戶外舉行的廚技比賽到底有多成功呢？設計師和選手對她的評價又如何呢？一起了解一下。

第三屆廚技大賽首次在戶外舉行，就遇到了雖然已在意料之中，但卻不想發生的風雨考驗。五個精致的唐式「流動廚房」到底有多麽的堅強呢？

高級工程設計師Steve Chan：「這兩天由於天氣的原因，證明了一件事，就是我們的流動廚房經得起風吹雨打。還是能夠煮出來非常好的菜式。」

廚技大賽藝術總監池濃深：「但我覺得整個的流程，食物的完成，然後到評審，我覺得他們服務生做得非常好。」

在世界的交叉口，新唐人爲五大菜係的傳人提供了這樣的施展空間，設計師們的這份用心，也感動了參賽的師傅們。

香港粵菜大廚李文煇：「今年這個場地的設計好像唐朝的風格，非常特別，非常了不起。」

魯菜大廚徐文強：「能在這個地方，時代廣場，設計這麽好的餐車，等於是我們的微型廚房一樣，我覺得真是了不起的一件事，我非常感謝設計師。」

如何去實現大唐的設計主題，設計師和工程師一路走來克服了重重難関，他們甚麽都想到了，就是從來沒想到過失敗。

高級工程設計師Steve Chan：「我們在腦筋裏面並沒有想失敗了怎麽辦，我只知道甚麽時候一定要成功。」

新唐人電視臺記者楊曉玫紐約採訪報導。