【新唐人2010年9月24日訊】（中央社記者邱俊欽桃園縣24日電）為求節能減碳，中山科學研究院發表經由熱電轉換科技，將炸雞排的廢油高溫，轉化供攤車使用的電風扇、照明設備等電力，業者可以遠離「水深火熱」的工作環境。

不少人喜歡吃炸雞排，但是走過攤車旁，感受到油鍋所散發的高溫；對於業者而言，更是相當大的煎熬。中山科學研究院藉由汽車熱電轉換科技的延伸，將油溫轉化成電能，今天發表研發成果。

負責研發計畫的中科院系發中心軍通計畫產業拓展組組長李進興表示，這項研發藉由廢熱再生系統，可以將回收油鍋所產生的20%熱能，轉化成攤車上照明、警示器、收音機、電風扇、電子廣告看板等使用，而且回收電力還可以儲存，兼具環保、能源再生等概念。

李進興說，這套系統可以將攝氏380度的油溫，降低到93.6度，對於1天必須工作10多個小時的油炸業者而言，是相當大的福音，系統研發成功量產後，預估設備只需新台幣1萬多元。如果將相同概念轉化到各種民生產業，至少可創造2億元產值。

另外，中科院也公布新研發的270CC沙灘車，藉由相同概念的太陽能熱電模版與發電晶片，可以節省8%油料的成效。

研發團隊教授林廣遠表示，沙灘車時速可達90到120公里，費用約50萬元。這項產品將於9月底台北國際發明展中公開展示。