去年近5000萬美國人餓肚子

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【新唐人2010年9月3日訊】(中央社華盛頓2日法新電)最新研究顯示,美國有超過4900萬人無法經常吃到營養的食物,使得他們成為产生生理、心理與社會問題的危險族群。

發布於「美國營養協會期刊」(Journal of theAmerican Dietetic Association)的報告指出,美國有將近15%的家庭,也就是約4910萬人在2008年曾經有糧食匱乏的窘境。

報告寫道:「糧食不夠,通常是因為家庭預算吃緊─譬如失業或失去補助津貼… 或是家庭成員增加。」

早期研究顯示,糧食匱乏常與貧窮脫不了關係,在經濟衰退時會更加惡化。報告警告,無法獲取營養飲食的美國人數很可能還會攀升。

其他造成糧食不足的因素還有高房價與水電費、醫療與保健費用、精神健康問題、教育程度低、交通費用、藥物濫用,甚至吸烟─在美國某些城市,1包香烟要價高達7美元。

逾1/3食物匱乏的美國人,也就是約1730萬人(包含110萬名孩童),在2008年居住於飲食狀況嚴重不正常的家庭,飲食量大幅縮減。

報告顯示,在這些常常三餐不繼的家庭,家長(尤其是母親)為了「保護」小孩,不讓他們挨餓,常會犧牲自己好讓孩子有得吃。

根據研究,貧困家庭、有幼小孩童的單親家庭,以及黑人或西班牙語裔家庭屬於糧食匱乏的高危險群。(譯者:中央社戴雅真)

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