【新唐人2010年8月19日訊】（中央社記者趙曉慧台北19日電）先前漲翻天的國際小麥價格，分析師表示，近期人為炒作已開始降溫、價格下跌16.5%，加上全球最大小麥出口國美國今年的收成高於預期，小麥要繼續大漲空間不易。

大華投顧分析師徐振家表示，國際小麥價格還是人為短線炒作及預期恐慌心理居多，目前價格已經回落。今年8月5日每公噸收盤價格為786美元，昨天收盤價格為656美元，跌幅達16.5%。

從市場供需來看，雖然俄羅斯將禁止小麥出口，看似將引起供給緊縮，但小麥的最大出口國是美國，今年小麥收成量比預期的還要好，預估今年產量可以增加5%至7%，小麥供給量不至於緊縮，價格後續要大漲並不容易。

由於台灣的小麥、玉米都仰賴進口，食品廠商通常會儲備1至2個月庫存量，廠商要將成本轉嫁給終端消費者，也要1至2個月之後，目前先自行吸收。

徐振家表示，目前看起來也沒有缺糧危機，因為中國、印度、非洲糧食需求不高，除非這些國家的民眾所得增加、糧食需求轉強。

這一波國際糧價大漲，對國內食品類股衝擊堪稱兩樣情。小麥這個上游原料大漲，下游受惠個股包括做食用油的福懋油、做麵粉的聯華、做飼料的福壽。

因成本上漲的不利因素受波及的個股，包括需要用小麥、玉米做泡麵的統一、康師傅，以及做燕麥片的佳格。

法人認為，第 4季暫時無法預測，因為國內廠商增加的進口成本能否順利轉嫁到終端消費者，是否會壓縮毛利，都還需要再觀察。