【新唐人2010年8月14日訊】最近因為全球氣候異常，造成小麥價格上漲了近50%，對主要採用小麥麵粉做原料的糕餅行業影響很大。面對這種挑戰，台灣臺中的糕餅業者是怎麼應對的呢？請看報導。

來到臺中，有不少人選擇太陽餅當伴手禮。外酥內軟的口感，受到民眾的肯定，不過，由於俄羅斯遭到熱浪以及乾旱的襲捲，導致麥田毀損，直接連動到國際小麥製品的價格。

糕餅業廠長詹先生：「麵粉的漲價，再來是說奶油的漲價，最近又有豬肉的漲價，像現在我們中秋快到了，我們的綠豆沙，紅豆沙，紅豆，那用的量都滿大的，要多付出成本，差不多2、30%左右，對我們來講負擔是滿重的。」

不僅是小麥價格上漲，像是近全球人口半數的主食稻米，也因為乾旱面臨產量減少的趨勢，聯合國糧農組織與經合發展組織，共同發表全球糧食報告，顯示未來10年全球糧價，將可能上升百分之四十。

民眾：「還好，因為我們是人口數比較少，所以沒有甚麼感覺，應該針對大家族比較有感覺吧。」

民眾：「比較節儉一點，開源節流。」

如果天氣持續惡化，將會影響到主要的糧食產地，重新上演糧食危機，面對原物料短缺的可能，糕餅業者表示。

糕餅業者林先生：「進來的材料物價是很平穩的，所以我還可以賣到，這種平價就對了，我並沒有因為讓所謂的，世界的這個所謂的糧食荒而漲價。」

新唐人亞太電視邱添喜、李晶晶台灣臺中採訪報導。