【新唐人2010年7月4日訊】

台灣美食小籠包到新竹

以台灣美食小籠包揚名國際的知名美食餐廳，在國內原本只有臺北四家分店，如今為了滿足更多顧客的需求，新竹分店在7月2號正式新開幕。

頂著美食界的光環，在新竹分店試賣期間每天都是慕名前來品嚐的客人，餐廳門外長長的人龍，都是為了要一嚐國際級美食餐廳的魅力。

百貨公司總經理徐雪芳：「大家都知道世界舉世聞名，這也是台灣餐飲文化，藝術的一個代表的公司，很高興他來到新竹。」

美食餐廳總經理楊紀華：「也很感謝讓我們有這個機會來服務新竹市的市民。」

前外交部政務次長駐法國代表楊子葆：「希望新竹市民能夠享受的，不只是小籠包的美味服務，在這個服務裡面，我們看到華人的精神，華人的親切，而這個其實是最重要的，一個餐飲的特質。」

為了講究美食新鮮美味，打、揉、包、摺、蒸等程序，都是嚴格把關。新竹店外觀是中國式風格裝潢，民眾還可透過玻璃看到師傅們如何使出真功夫包出21公克、18摺小籠包。

民眾：「在台灣的餐飲業是比較少見的，就是衛生方面都很良好，他的價位其實也還算是可以接受，以得到米其林一星的那種餐廳來講，這樣是很棒了。」

籌備時間長達三個多月，從環境動線、烹調設備、到教育訓練都謹慎面對，就是要用精緻美食，抓住科技新貴的胃。

新唐人亞太電視佘志誠　林儀婷台灣新竹採訪報導