【新唐人2010年4月11日訊】社區廣角鏡2010-04-17

可以看到手工蠶絲的製作過程

又是到了桑椹採收的季節，臺南縣下營鄉農會，十日起接連兩天盛大舉辦蠶桑節暨米食產業文化活動，今年除了精彩的蠶絲內衣、春裝走秀、還可以看到手工蠶絲的製作過程，吸引了大批遊客前來。

來到下營鄉農會，手工蠶絲是不能錯過的行程，一片片薄薄的絲棉，合力拉開，然後一層一層舖疊，看似簡單迅速，要是沒有相當技術，可是很難拉出均勻厚度。

農會解說員：這樣子一片絲棉的話大約要60顆蠶繭，那一件3公斤的蠶絲被，大約要230片的絲棉來做成。

人氣最旺的莫過於走秀活動，由模特兒展示春夏新款的蠶絲內衣和睡衣，輕柔透氣，希望衝高買氣。

這次活動還有個主角就是下營著名的黑豆，各式各樣的黑豆製品展現出農民的創意，今年特別推出剛研發的黑豆豆腐乳，比黃豆豆腐乳吃起來口感好，營養價值也更高。

下營鄉農會總幹事曾丁祥：「農民生產的黑豆我們就跟他買，買來做黑豆蔭油、黑豆豆豉、蔭瓜，現在又開發做黑豆腐乳，這都是本土的產品。」

各式各樣懷舊創意食品的展售，展現了下營農民的生命力，農會積極整合各種產業行銷，打響下營產業知名度的同時，也為農民帶來更多收益。

新唐人亞太電視臺 謝淑芬 陳芳英 台灣臺南報導