【新唐人2010年2月7日訊】

社區廣角鏡 20100206

各位觀眾朋友，您好!又到了《社區廣角鏡》節目時間。轉眼就是中國新年了，所以呢在今天的節目中，我們要和您一起吃年菜包餃子。然後去拜訪人瑞老人、關心社區兒童，再來參加紐約優秀青年的頒獎典禮、倫敦的日本文化節，關注最新的汽車材料。聽上去，我們今天會很忙碌呢。

————

年菜專題:四川粉蒸肉

從四川來到台灣已經60多年的劉伯伯，每逢過年仍然念念不忘的家鄉味，就是軟中帶Q的粉蒸肉。一直到現在，劉伯伯全家人大年初一吃團圓飯，餐桌上一定少不了這道粉蒸肉。

————

自然發酵的好味道 東北酸白菜火鍋

酸酸的白菜火鍋是大陸東北常見的飲食，火鍋是一種用火燒鍋、以水導熱、涮煮食物的烹調方式。這種中國獨特的烹調方式，早在商周時期就已經出現，而火鍋的內容物和調味，在歷經數千年後，儘管發展出多樣的面貌，仍然以道地的東北酸白菜火鍋最讓人津津樂道。今天要介紹的這家酸白菜火鍋很特別，老闆因為堅持一定要三十天以上的自然發酵，才肯讓酸白菜上桌。

————

美食家寶典之過年餃子

餃子大家都愛吃，過年更是少不了。但是吃來吃去，好像還是家裡包的餃子最好吃，不僅僅因為一家有一家的秘方，這是媽媽用心為我們準備的，更是一家人和樂熱鬧一起做的。今天，我們就跟胖胖一起來學做過年的餃子吧。

————

台南市最長壽人瑞歡喜甲百二

敬老愛幼是咱們中國人的傳統美德。過年前，台南市長許添財代表台南市民前往台南市最長壽人瑞107歲陳阿京家中拜年，並致贈新年敬老禮金。

————

高市慶團圓 兒童少年下廚作料理

台南市敬老，高雄市愛幼。高雄市政府社會局家暴及性侵害防治中心，2月3號舉辦兒童少年團聚活動，讓機構安置和寄養家庭的兒童少年團圓聚會。

————

鬱金香增添庭園繽紛色彩

喜慶的節日總少不了鮮花來烘托氣氛。台灣國立自然科學博物館和民間業者在新春之際共同推出鬱金香特展，讓繽紛的色彩伴隨大家快樂過年。

————

40名年輕人獲紐約第二屆新星獎

為了獎勵年輕人的敬業精神，鼓勵對社區的貢獻，紐約皇后區2010年的新星獎，頒發給了40位在不同機構中供職的年輕人。我們來看看他們的體會。

————

倫敦「東京日」展現日本傳統文化

為了促進東京旅遊業在英國的發展，1月30和31號，日本東京都政府在倫敦最負盛名的女王伊麗莎白二世會議中心（The Queen Elizabeth Ⅱ Conference Centre）成功舉辦了「東京日」文化推廣活動，展現日本獨特的古代傳統文化。

————

英倫敦舉辦華人房地產開放日

在英國的華人大都覺得買房很難，手續也很複雜。為了幫助華人在倫敦安家置業，或找到理想的投資機會，由Lifestyle地產代理公司和英國華人房地產協會共同舉辦了2010年首次看房開放日。

————

汽車工業產學合作 綠色環保新素材

為對綠色環保盡一份責任，遠東科技大學與裕隆集團簽訂產學合作案，將木塑材料應用在汽車工業上，逐步取代汽車內的塑膠飾品及配件，提供客戶更精緻、更有質感的產品。

————

袁紅冰西雅圖談《臺灣大劫難》

中國著名流亡作家袁紅冰新書《臺灣大劫難》出版發行後，北美10多個城市的華人僑團邀請袁紅冰做新書巡迴演講，這本書曝光了中共謀劃在2012年之前不戰而勝的統戰策略，通過各種形式全面滲透，破壞臺灣民主自由制度。