【新唐人2010年1月15日訊】(大紀元1月15日報導)睽違5年多，首批帶骨牛肉，丁骨牛排和肋排各3箱，總重163.7公斤，今晨由桃園機場抵台。海關、防檢局和衛生署官員都到場，依「三管五卡」進行檢查，送驗結果3天出爐。若檢驗合格，美國肉類出口協會餐會及五星級主廚交流將首先享用，一般消費者可再等等。

本次進口為丁骨牛排3箱（淨重92.6公斤）及肋排3箱（淨重71.1公斤），由美國華盛頓洲運來，1月5號屠宰，1月7號包裝。清晨運抵桃園機場，隨即由工作人員運至華儲倉儲，接受檢驗。

因為是冷藏肉品，查驗員除了稱重量、看肉色，還要量一量肉裡頭的溫度，確保運送過程中沒有變質。聯合查驗人員初步檢查，文件及檢疫證明文件等都符合規定，這批牛肉也沒有夾帶禁止進口的6項高風險部位。

首批帶骨牛肉將提供給美國肉類出口協會的餐會，以及部分五星級飯店主廚試做交流，美國肉類出口協會駐華辦事處表示，有使用美國牛肉的北部飯店，最快下週二可拿到試用肉品；至於第2批帶骨美牛預計一週後抵台。

標檢局副局長黃來和說，正常查驗作業約需5個工作天，但由於美國帶骨牛肉備受各界關注，再加上為保持肉品新鮮，希望能在3天內完成檢驗工作後放行。

食品藥品管理局局長康照洲表示，首批美國帶骨牛肉，是逐批逐箱查驗，第2批後，標檢局會依5%的規定抽檢；防檢局則指出，他們依逐批比例檢驗，100箱內抽驗4箱，往上每增100箱，增抽驗2箱。若查驗不合格，將會退運或銷毀。

衛生署表示，會依「三管五卡」作業程序，做好滴水不漏的把關，讓民眾食得安心。