【新唐人2009年12月1日讯】1985年，法国的幽默大师高路士在主持电台节目时说：“我有一个想法，如果有大公司投资，我可以每天为他们打广告。来开一个免费食堂，给穷人饭吃，帮他们过冬。”3个月后，第一批爱心食堂成立。2009年11月30日，爱心食堂在法国百姓的爱心捐助和支持下，迎来了第25个冬天。请看来自巴黎的报导。
11月30日中午，法国一年一度的爱心食堂启动，为近百万穷人提供过冬的食物。在这个看似仓库的派发中心，义工们正在忙碌的准备着各式食品。需要食物的人们只需居住在派发区域，填写注册表格，证明收入在规定范围之内，便可前来领取定量的食物。
蔬菜，冷冻牛排，酸奶，奶酪，鸡蛋，牛奶，还有婴儿奶粉和尿布，品种还挺丰富。不仅如此，法国2级厨师还根据派发的食物特制了一本简易食谱，让穷人不仅吃得饱，还要吃得好，并提供多语种服务。
法国爱心食堂的负责人 Olivier BERTHE介绍：2008-2009年度爱心食堂的财政预算为1.4亿欧元，这个花费包括：食物供给，职业培训与就业帮助，住房帮助等。其中41%来自法国百姓的慷慨捐助，32%来自法国政府和欧盟的津贴，17%来自艺人的慈善音乐会。他还表示：爱心食堂的帮助使很多人最终摆脱了救济。“30%参加职业培训的人找到了长期的工作”
身在天堂的高路士也许想不到，自己当年的一个小创意竟然变成了法国目前最大的慈善活动，为身在困境中的人点燃了希望。
冬季爱心食堂从今天开始，将一直持续到明年三月底。
新唐人记者 仁静 法国巴黎报导
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