【新唐人2009年11月3日訊】美國疾病管制暨預防中心（Centers for Disease Control and Prevention）今天表示，美東地區爆發食物中毒疫情，據信與牛絞肉當中的危險病菌有關，28人出現不適，其中至少1人死亡，16人送醫。

在上個週末，一家專門生產農肉的紐約州艾許維爾（Ashville）費班克農場（Fairbank Farms）已經召回了超過54萬磅可能遭O157:H7大腸桿菌污染的牛肉。這些被污染的牛肉製品都是今年9月中旬生產的，並在9月底被投入美國八個州的市場上銷售，包括：康涅狄格、馬里蘭、馬薩諸塞、新澤西、紐約、北卡洛萊納，賓西法尼亞和弗吉尼亞等地。

疾病管制暨預防中心表示，28起病例中，除了3起之外，皆發生在東北部地區，多達18起發生在所謂的新英格蘭地區（New England states），16人送醫治療。

另一名居住在新罕布什爾州的美國人因感染O157:H7大腸桿菌而死亡。有關方面正在調查此人死因是否也同牛肉有關。

　　

食用遭大腸桿菌污染的牛肉製品可能引起腹瀉和脫水，嚴重的甚至會造成腎功能衰竭。免疫系統不健全的幼兒和老年人更容易受到食物中毒的威脅。