【新唐人2009年11月1日訊】(新唐人亞太電視 臺北綜合報導)趕在衛生署11月2日舉行開放美國牛肉公聽會之前，消基會與民間團體發起「臺美重啟談判」的公投連署，要呼籲民眾站出來捍衛自己吃的安全。

衛生署最快2日下午就要公告開放美國牛肉，消基會選在前一天緊急召開記者會，而且批評政府的言詞一次比一次犀利

消基會秘書長 吳家誠：「我們這個總統他整體的狀況沒有搞清楚，這個病將來真的存在我們台灣，真的在我們台灣居住下來了，這個問題才是大，到那個時候很有可能他不再是總統了，他到哪裏去我們也不知道了，這段時間受美國的壓力，已經到達了一個極限了，台灣的老百姓如果不集中出來表示他們的意見的時候，事實上來講我們比殖民地還不如。」

屢次抗議不成，消基會決定走上公投這條路，只是國內公投門檻不低，光是提案人數就必須達上次總統選舉人數的千分之5，也就是8萬6000多人，才能進入審議委員會。審核通過後，至少要有86萬多人連署然後進入投票程序，預計國內要超過433萬人同意，公投才算成立。

消基會秘書長 吳家誠：「現階段是關鍵時刻，非常關鍵的時刻，台灣是一個淨土，還是將來變成一個會有永久普立昂蛋白的土地或是一個骯髒的國家，事實上來講，現階段考驗我們所有消費者跟全國百姓的智慧跟他們的意志力。」

消基會董事長 謝天仁：「這條路雖然艱難，但是消基會本身老實講再艱難的事，我們也要勇於承擔。」

消基會集合主婦聯盟、董氏基金會等民間團體共同發動，呼籲民眾上消基會網站下載公投表格，來保住台灣民眾的尊嚴，希望兩週內達到提案門檻，而且不排除繼續走上街頭抗爭。