【新唐人2009年10月28日訊】（中央社屏東縣23日電）地方創意產業興起，恆春半島業者多以特產洋蔥開發點心，經營餐廳的林玉秋看到荒蕪的港口茶園，「覺得心疼」，研發出港口茶餅乾及鳳梨酥，要為滿州鄉港口茶找生機。

恆春半島有三寶，分別是洋蔥、港口茶及瓊麻。

瓊麻產業早已沒落，墾丁國家公園管理處建有瓊麻展示館，保存瓊麻產業歷史; 洋蔥產量最多也最有名，這幾年受到進口洋蔥的衝擊，常有滯銷狀況，在政府、農會等相關單位的宣傳及輔導下，業者紛紛以洋蔥開發各種美食。

至於滿州鄉港口茶，這幾年因滿州鄉年輕人外流，多剩老人，已在沒落狀態，鄉裡處處見荒蕪的茶園。林玉秋說，每次一到滿州鄉，看到荒蕪的茶園，就覺得心疼而可惜。

在恆春開餐廳多年，林玉秋一直想為地方產業盡點力，餐廳裡菜色除了既有的洋蔥及車城的紅仁鴨蛋外，她開始以港口茶入菜，進而研發「恆春三寶」餅乾。

林玉秋所開的「藍色海遇」餐廳，是恆春半島餐廳裡，唯一飲料中有港口茶的餐廳，以港口茶入菜的燉豬腳等美食，也成了招牌菜，餅乾也頗受歡迎。

林玉秋說，港口茶的澀味雖然有些人不喜歡，但回甘滋味卻有一股莫名的吸引力，看到南投埔里重振了阿薩姆紅茶產業，她就很想復興港口茶產業。

滿州港口茶因在「港口」這個地方種植最多而得名，由於位於海邊，加上有落山風，造就了港口茶特有的風味。林玉秋認為，陸客到台灣很喜歡買茶，港口茶做為地方特產，其實很有潛力。

因應陸客喜歡吃台灣的鳳梨酥，林玉秋最近又研發恆春三寶鳳梨酥，其中港口茶的鳳梨酥，香港遊客特別喜愛，有些遊客回到香港還下訂單，說是要送給親朋好友。

林玉秋說，她最近請朋友試著將港口茶與其他的茶混合或是加味，看能不能像南投埔里的阿薩姆紅茶般，振興茶產業。

林玉秋開發港口茶餅乾及鳳梨酥，希望能為港口茶找生機。