【新唐人2009年9月16日訊】全球漢服回歸設計大獎賽圓滿落幕後，第二屆全世界中國菜廚技大賽又將於9月20日在紐約隆重登場。在香港家喻戶曉的歌星兼飲食主持人肥媽盛讚大賽重現中華傳統飲食文化的博大精深，喚醒中國人重視傳統美德，表示鼎力支持。

人稱“肥媽”的瑪利亞，是香港著名歌星和節目主持人，近年來在香港有線娛樂臺主持《肥媽私房菜》節目，大受好評，還出版多本飲食書籍分享煮食心得。廚技精湛的她感慨中華傳統飲食文化日益失傳，對新唐人舉辦的廚技大賽表示非常肯定和支持。

香港飲食節目主持肥媽：我覺得我們中國的飲食文化還不能帶得出皮毛，百分之一都沒出來，所以聽到你們電視臺搞這個傳統飲食的文化非常非常之開心，用這個傳統的文化去介紹我們中國人的執著，那種傳統，那種了不起，色、香、味，心機是非常之好的。

她鼓勵選手抓緊機會，積極參賽。

香港飲食節目主持肥媽：有份參與已經對我們的中國文化是有一種貢獻，贏輸是其次。

吃遍中外佳餚的肥媽坦言最愛還是中國傳統美食。尤其中國五大菜系品種繁多，各有特色。她表示從做菜可以看出人品高低。

香港飲食節目主持肥媽：比如洗菜，那個人乾不乾淨、他做東西沒有條理，從洗菜就可以看到了。這麼簡單的東西你看得出那個人的品行、品德。

肥媽認為，傳統菜失傳的原因在於現今人缺乏專注和用心，希望新唐人的系列大賽能喚醒人們重視傳統道德，提升技能，也希望新唐人比賽的節目廣傳讓人受益。

新唐人記者梁珍在香港報導。