【新唐人2009年4月2日訊】(美國之音記者國符洛杉磯報導)美國政府警告消費者不要食用開心果，因為部分產品可能遭到沙門氏菌污染，果農則認為這個警告反應過度。

據美國食品和藥物管理局指出，美國加利福尼亞州中部農業小鎮特拉貝拉的西頓開心果包裝公司所處理的開心果，在卡拉弗食品公司以及其他食品加工廠進行例行檢驗時，有10次出現陽性反應，西頓公司星期一決定回收200萬磅，也就是907公噸的開心果。

美國各地的超級市場星期二從貨架撤下了開心果和相關的加工產品，因為食品和藥物管理局這個星期正式警告消費者不要吃開心果，家裏有開心果產品的話，可以暫時不動，等相關產品檢驗報告發佈之後再決定如何處理。

管理局的斷然警告是為了防止最近發生的沙門氏菌污染花生的事件重演，在美國46個州有690人因為吃了污染的花生產品而生病，但這次污染開心果的沙門氏菌和花生事件的並不是同一類。

卡拉弗公司和產業官員指出，開心果的污染可能是因為在包裝的時候沒有把生鮮的和烤熟的果子分開。烘烤開心果是殺菌的過程。

加州是美國最大的開心果產地，產量占全國百分之98，在國際間也僅次於伊朗。加州開心果百分之60出口。西頓公司召回的開心果數量還不到加州總產量的百分之一，食品和藥物管理局的公開警告對加州價值5億多美元的開心果產業非常可能造成負面衝擊，但管理局官員表示他們知道發佈警告會讓開心果產業蒙受損失 ，負責食品安全的助理處長艾奇遜說，管理局並不清楚有問題的開心果到底在哪里，管理局不能等到有人生病的時候才做出反應。

艾奇遜還說，有些消費者聲稱因為開心果而生病。但管理局到目前還沒有證實任何因為開心果而生病的案例。

西頓包裝公司跟不久前出問題的美國花生公司一樣，直接把大批產品賣給製造工廠和批發商，因此遭到污染的開心果可能被加工為霜淇淋、餅乾和混合乾果零食等等。

加州眾議院的成員福伊爾星期二提出法案，要求食品加工者採取確保食品安全的周密計畫，必須定期接受檢驗，如果發現陽性反應，必須在24小時內通報州政府的主管單位，以彌補管理食品核對總和上報之間的法律漏洞。福伊爾說，不能等到危機再度出現才做出反應，必須防止危機再度發生。

西部開心果聯盟的執行長馬托伊恩認為食品和藥物管理局的作法影響面非常大，他說，事實上只有一個處理開心果的公司主動回收，相關產品也只是那家公司庫存的小部分。

美國種植開心果規模最大的派拉蒙農場星期二發表聲明，把該公司的開心果和回收產品劃清界線，同時表示，他們正在檢驗所有的庫存，為了進一步預防問題發生，今後也將檢驗所有出廠產品。

沙門氏菌是食物中毒最常見的禍首，美國每年有4萬人受感染，患者的症狀包括腹瀉、發燒和腹部絞痛。孩童、老年人和免疫力差的人可能會因此而致命。美國每年有大約400人因沙門氏菌感染而喪生。