吉祥有餘

親愛的朋友們，中國新年到了。在這牛年大吉的喜慶時刻，您是否想到了年夜飯？

除了我們中國人傳統的餃子之外，您還想吃什麼？在這新年之際，《細語人生》欄

目特向觀眾朋友們奉獻一道美味佳肴：水煮魚。

也許您會說，水煮魚誰沒吃過呀？不過此次推出的水煮魚可有些與眾不同，我們這

個水煮魚既不帶水，也沒有湯，而且是全頭全尾，象徵著吉祥有餘。

推出這套別致的水煮魚的不是別人，正是此次新唐人電視臺主辦的全球華人廚技大

賽的魯菜冠軍得主陳永明先生。

陳先生不僅以這道菜向我們祝賀新年，更毫無保留地將這道適合在美國燒製的水煮

魚的製作方法教給了我們。

親愛的朋友們，如果您想知道它是怎么燒製，想品嘗一下自己製作的水煮魚，來欣

賞和學做這道風味獨特的水煮魚，感受一下中國傳統美食文化的韻味。