【新唐人記者朱峰紐約報導】中國的烹飪技藝歷史悠久，經過歷代名廚傳承至今，各具特色的菜系代表著各地色香味形的傳統烹飪技藝。本臺舉辦的首屆全世界中國菜廚技大賽吸引了很多中西方觀眾前來觀摩和品嚐，他們表示，大賽讓他們認識了博大精深的中華飲食文化。

首屆全世界中國菜廚技大賽的初賽和決賽現場吸引了很多中西方觀眾，他們興致勃勃的在大屏幕前仔細觀看選手們烹飪的全過程，每一菜系的選手完成作品後，觀眾們就排起了長隊，等待品嚐色香味形俱全的每一道佳餚。他們表示，通過大賽領略到中華飲食文化的博大精深。

南韓駐聯合國軍事顧問洪基池說，他很喜歡這個世界性的大賽，能品嚐到很多各地來的廚師的手藝。

很多觀眾表示，通過大賽的方式來弘揚傳統飲食文化非常好，他們會大力推薦親朋好友，不要錯過明年的大賽。