【新唐人11月18日訊】新唐人全世界中國菜廚技大賽，11月17日北美初賽中的第二場及其最後一場都是粗中有細、豪放鮮活的東北菜。喜歡東北菜的食客們可以盡量享受。

今天東北菜參賽選手指定菜是肉絲拉皮，主配料是豬瘦肉、粉皮、香菜、小黃瓜、胡蘿蔔、蒜粒及雞蛋。選手們除了完成大賽指定的菜之外，還要各自完成一道自選菜。

北美選區的初賽結果將在當晚8點半全部初賽結束之后宣布，明天所有的選手進行五大菜系的決賽，決賽的東北菜指定菜是「尖椒干豆腐肉絲」，此外觀眾還有机會嘗到更多廚師們自選做的東北菜。決賽獲獎者的名單將在19日的晚宴會上公布。