【新唐人記者胡志華在紐約報導】首屆全世界中國菜廚技大賽11月17日在紐約開幕。第一天的初賽由五大菜系的選手分成六組參賽，眾多嘉賓也在萬壽宮餐廳內觀看現場烹飪的介紹，還可以品嚐選手們完成的菜式。讓我們來看一看。

11月17日早晨9點半，首屆全世界中國菜廚技大賽在紐約曼哈頓的萬壽宮正式開始，比賽分為粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜和東北菜等五大菜系。參加初賽的35位選手在廚房內緊張的操作。每位選手要在短時間內完成一道指定菜和一道自選菜目。粵菜的指定菜是古老肉﹔東北菜的指定菜是紛絲拉皮。隨著一道道菜從廚房裡送出來，五名大賽的評委也忙不停的為每個完成的菜式評分。

而在萬壽宮餐廳內，來賓們可以觀看選手們烹飪的現場直播錄像，聽主持人介紹比賽的情況，也迫不及待的品嚐完成的美味佳餚。

來自紐約法拉盛的項女士在品嚐了粵菜選手的作品之後讚不絕口，特別推崇其中兩位選手的手藝。

紐約法拉盛居民 項女士﹕“我覺得他們的兩位選手的味道確實地地道道入了味了，我今年也是活了快半輩子的人了，我還是第一次吃到這樣的菜，我感覺很幸運。”

來大賽現場品嚐的嘉賓除了華人之外，還有很多西方人也不想錯過這個好機會。

交通顧問公司財物長 賽德．陶伯曼﹕“這個活動太好了，我們品嚐了不同的菜。我還帶了幾位公司的朋友一起來，他們因為能夠品嚐到中國不同地區的美食感到特別興奮。我們喜歡目前為止吃到的一切。”

交通顧問公司副總裁吉爾伯特先生對很多剛剛品嚐的美食印象深刻，可是都叫不出這些菜的名稱.

交通顧問公司副總裁 阿里．吉爾伯特﹕“感覺非常好。我剛剛品嚐了特別好的美食，還有我以前從來沒吃過的菜，我非常享受。”

這次全世界中國菜廚技大賽比賽時間是從11月17日到18日，之後還將在19日舉行豐盛的頒獎晚宴，地址都是在紐約曼哈頓的萬壽宮飯店。