(大紀元記者戴兵紐約攝影報導)新唐人電視台首屆「全世界中國菜廚技大賽」為期三天的傳統美食活動11月17日(週一)上午9點45分在曼哈頓派克大道100號的萬壽宮飯店拉開序幕。17日，世界各地餐飲業的廚技高手們在川菜、魯菜、粵菜、淮揚菜、東北菜這五大菜系的比賽中大顯身手。

所有菜先由評委品嘗評分後，送上廳堂供觀眾品嘗。廚房的比賽全過程將直播到廳堂﹐觀眾們不止可以一睹高手們的高超的刀功﹐還可以大快朵頤傳統中國菜的精華。最先進行的粵菜比賽除了指定熱菜咕咾肉外，還要做一道自選熱菜。