新聞週刊（133）：毒奶VS飛彈兩岸恐懼的總和？

北京時間：2008-10-11 08:08

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新聞週刊（133）：毒奶VS飛彈兩岸恐懼的總和？

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中國大陸的毒牛奶禍及面越來越大，讓世界再度對「中國製造」的食品望而止步。近五百億重金打造的奧運光環，也成了假冒儰略品。就在人們擔心牛奶到底安不安全的時候，美國的「人類善待動物」組織卻異想天開，試圖說服某世界知名冰激淋品牌，使用母乳製作冰激淋。據美聯社報道，該公司婉言謝絕了此提議。而且美國政府明確規定，冰激淋必須使用健康奶牛的奶製作。市場上也有使用羊奶製作的冰激淋和奶製品，但必須特別註明。那麼消費者能否接受母乳冰激淩呢？根據網上的一項調查顯示，83%的人說「No」，17%的人說可以試一試，而說「Yes」的人是零。

在今天一連串不輕鬆的話題中，我們先帶給您一點小插曲，下面言歸正傳，首先仍然聚焦毒奶事件。

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焦點話題：毒奶VS飛彈兩岸恐懼的總和？

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這波大陸毒奶風暴，帶給臺灣的不亞於對千枚飛彈的戰禍擔憂。毒奶不僅震驚台灣社會，也讓台灣朝野忙翻了天。位於海峽兩岸的兩大華人政權，面對毒奶粉的威脅，是如何應對的呢？

中華民國立法委員田秋堇：「我到現在還無法理解，想不透，是什麼樣的政府統治下的人民，會大剌剌的普遍的，一而再、再而三連鎖反應，去做這樣的事情。」　「台灣人民沒有人肯讓這樣的政府統治，嚇都嚇死了，這比飛彈對準台灣更讓台灣人民害怕。」

*保中共京奧棄中國兒童釀民族巨難

8月8日北京奧運開幕式，中共推出了全球2008張孩子微笑的臉。當初誰能想到，連奧運贊助商伊利牛奶都是毒奶粉，不僅毒害中國家庭，全世界兒童都面臨黑心食品的威脅。京奧主題曲MTV裡的孕婦和嬰兒，令人想起正住在醫院裡治療腎結石的人們。

在這場毒奶粉海嘯爆發前，三聚氰胺－這股潛伏食品業十多年的暗流可能早已是食品業界和中共當局默許的潛規則。三鹿公司在8月2日向中共當局上報，同一天，一名負責食品安全監管的質檢局高官鄔建平跳樓自殺。中共為了所謂的保奧運穩定，犧牲了數以百萬計的中國兒童，一胎化制度下，他們是幾百萬家庭的唯一希望。中共的作法讓新西蘭政府無法理解。

終究，最後是一個甘肅受害農民、一個有良心的記者、一個新西蘭總理，共同向世界揭開了黑幕。中國民眾沉痛地說，中共毀了一個民族。

山西吳先生：「良心都壞透，從這個企業可以看到政府的腐敗，我很痛心，因為這幾年發生了很多事情，豬肉有瘦肉精，白麵有弔白塊，這個政府一次兩次把老百姓給玩弄了，這個問題已經可以說把一代人都給毀了，可是說毀的是一個民族。」

根據新紀元週刊報導，依據生產量及市場佔有率估算，至少664萬人受害。有大陸醫生估計中國將出現500至1000萬腎結石兒童，有的小孩現在還沒症狀，有的兒童還沒報上去。

中華民國立法委員田秋堇表示，三鹿公司在2004年已經爆發黑心奶粉事件，又再爆發醜聞，她難以理解中共的處置。

立法委員田秋堇：「大頭娃娃已經出過差錯，你現在又讓它好端端地繼續出產其他產品，繼續危害社會呢？我實在無法理解，這要是在先進國家，這個就被罰到破產了，坐穿牢底了，它還有辦法繼續在那邊逍遙法外，我實在不懂什麼意思。」

但是，直到目前，不少被點名的廠商產品仍然沒有下架。

重慶民眾傅先生表示，他的寶寶都喝出結石了，聖元公司還想抵賴，他在網路上發的帖子都被刪掉，有關消息都被封鎖，農村的人很多還不知道，還在買這個牌子。

重慶民眾傅先生：「打聖元的服務電話，幾個電話都沒人接，拿起來就給你掛掉了，優聰可以退，優博不能退，他說是安全的，那裏安全？我孩子就是0.2公分的結晶的，我在百度上發表了帖子，網管給刪了，沒地方說，沒人理你呀，農村那些消息閉塞的，在網上看到還有人在買，這樣明擺著就是害人的東西嘛。」

*專家質疑中共歪曲FDA數據隱瞞毒害

中共官方媒體人民網在9月19日的報導中說，美國食品藥物管理局(FDA)等三家機構對人體攝入三聚氰胺安全限量進行了「科學評估」，結論是少量三聚氰胺對人體是安全的。報導說「以一個標準體重60公斤的成年人為例，食用上述三聚氰胺含量的液態奶，如每天不超過2升，對人體是安全的。」不過大紀元時報記者24號打電話向美國FDA新聞發言人JudyLeon女士查詢，Leon女士駁斥中共方面的說法。

華裔專家王華指出，中共混淆了有毒物安全限量和有毒物在食品中最大含量之間的區別，利用假科研數據誤導民眾。國外食品和飼料都是絕對不含三聚氰胺的。

*力抗毒奶台灣官媒、民間協力追查

蛋白質產品用途極廣，除了毒奶粉，究竟還有多少還沒爆發的黑心商品，台灣民眾陷入恐慌，在台灣民眾配合政府追查、媒體關注下，越來越多的毒產品曝光，甚至植物性蛋白也無法倖免。中共當局出具的合格證明顯然令人無法信任，這一切都讓台灣各政府部會上緊發條。民眾也以言論監督官員是否失職。

立法委員田秋堇：「中國的黑心食品在世界已經快要變成公害了。我想我們 ( 台灣) 的官員，真的是千想萬想也想不到，一個正式這麼大的國家政府蓋的章都不算數，都有問題。這也是我們官員以前沒有遇到過的，所以他們大概沒想到在奶粉必須要化驗有沒有這樣的東西。」

首先以民眾健康優先考量，台灣政府要求所有被波及的產品，在檢驗合格之前，全面下架。雖然忙翻了天，台灣廠商大多盡力配合，老字號金車公司甚至主動向社會公開，迅速下架，負責任的態度獲得民眾肯定。

*中國人承受的恐懼總和有多大？

如果毒奶真比飛彈更令人害怕，中共掩蓋SARS、禽流感、不可逆的環境污染、武力、豆腐渣、各種人禍、無所不及的黑心商品、不公義的政權和司法，幾十年來的政治運動人禍……，超過10億中國民眾所承受中共政府治下帶來的眾多苦難和恐懼，恐怕並非自由民主的西方社會及台灣所能想像。

中國經濟專家程曉農：「在中國現在這塊土地上現在即便不造假，原料本身也含有大量的污染元素和有害元素。所以中國消費者只能說；生活在一個不乾不淨的國度裡頭，他們只能拿自己的生命做代價，來承受這個後果。」

*周勍：食品污染將引發中共崩潰

隨著毒奶風暴，一本中國禁書在海外相當熱門，「中國大陸食品污染」是全球第一本關於中國大陸食品安全深度的調查報告。作者周勍在書中指出，最大的食品安全危害是工業添加劑，中國三分之一以上的癌症，都跟「吃」相關。他直言「中國大陸的食品現狀如得不到及時改觀，將帶給整個世界可怕的危險與遺害。」他更預言，未來中國崩潰的原因，可能將是因為食品汙染引發的社會動亂。

新唐人亞太電視綜合報導。

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經濟風雲：七千億美元紓得了您的困嗎？

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「Bailout」，「紓困」，是幾周來聽到最多的一詞。繼美國政府兩千億收購「二房」，美聯儲被迫輸血850億援救國際集團AIG之後，布什又向國會提出了一項動用國庫七千億美元收購房地產不良貸款的紓困方案，該法案上週在國會闖關一波三折。

由於次級房貸的風暴，讓美國五大投資銀行倒得只剩兩傢，對「次貸」呆帳的恐懼，也讓金融界失去了根本的命脈——「信任」。因此貸款借不到，長此下去，華爾街的股票交易都面臨停擺，也就是崩盤的危險。因此，美財長鮑爾森給小佈出此下策，實屬不得已。這項提案的用意是允許財政部廉價從美國的金融公司買進不良房貸，搬走壓在華爾街上的這塊巨石，讓金融儸槃恢復運轉。買來的呆賬在未來隨著房地產的回升，伺機拋售，仍可牟取利潤，當然這是最好的結果，也是此方案提出的初衷。

但此方案上週在國會闖關並不順利，主要是動用納稅人的錢，使面臨大選的共和黨擔心得罪選民，但又沒有其他更好的紓困方案。另一方面，就是這些立法議員，要就具體細節和華爾街達成折中方案。即如何做才能讓華爾街擔負相應的責任，不至於拿這筆錢養尊處優。就在國會連夜開會，吵得火熱的時候，我們來看看這筆錢究竟買了什麼？對您又意味著什麼？

布什的七千億繩困方案星期五上午在國會卡殼，反對的不是別人，正是以麥凱恩為首的共和黨議員。反對的理由是：不同意用納稅人的錢去救華爾街，並推出了自己的方案。據說這一方案早已被財長保爾森否定，認為是行不通。參院多數黨領袖亨利瑞德(Henry Reid)參議員批評說，討論這一方案不應摻雜競選政治，暗示麥凱恩反對的理由是出於政治原因。瑞德議員主張讓這一法案盡快過關，並就具體細節盡快與華爾街達成折中協議。那麼美國的房貸呆賬究竟有多少？七千億是小布什腦袋一熱想出來的嗎？這筆錢究竟買了什麼？

銀行家戴洪灶：「事實上五千億應該可以過得了關了，但是最高可能是可以到1 trillion，就是到一兆。當然有些經濟學家認為七千億太小兒科了，根本不夠的，起碼要好幾兆的錢才可以，可是最起碼他是可以有一個讓政府介入去搶救華爾街，要不然像華爾街的股市的動盪，等於像是崩盤一樣，他們是絕對挺不住的。政府參與以後最起碼可以穩定投資者的信心。投資者包括不同的國家，還有老百姓。一個投資，還有一個金融界，失去的信心，那是最可怕的事情。七千億最大的作用是在穩定這個信心，然後讓房地產的活躍性可以增加。

這筆錢究竟能不能搬開壓在華爾街上的不良房貸這塊巨石，讓金融羅盤恢復運轉，沒有人敢保證，但面對金融危機，美國政府也只能是背水一戰。

銀行家戴洪灶：「所以像紐約的參議員舒曼所說的，發生這種事情的時候，每個人都很生氣，第二個反應就是大家一定要做一些事，那第三個就是我們現在一定得做出來。不管是槍桿子架在脖子上，他還是要把這件事給趕快通過。可是他們也不願意隨便像橡皮圖章這樣通過。所以真正可以救到什麼東西呢，到目前為止他們沒有真正公佈出來，他們一直是說，現在國會有一個計劃，以表示說他們應該會通過這個七千億，事實上他們沒有辦法不通過的，他們國會議員不單單要通過這個七千億，他們也要附帶條件，趁這個機會要怎麼樣去監督華爾街的操作，怎麼樣來看這個華爾街這個高層主管的權限，和怎麼付他們薪水，應該有一個限制。」

楊曉梅：七千億對於美國的納稅人來說，意味著平均每個人再背2000的國債，但好處是一旦過關，貸款可能容易一些。如果您還有點錢，信譽又好，現在是投資房地產的好時機。

銀行家戴洪灶：「最近這兩天你可以看出來，我們的投資股神叫Warren Buffet（華倫巴菲特），他已經在Goldman Sachs拋下50億買他們10%的利潤，所以這就是一個真正在自由經濟體系裡面，所有有實力的企業家，有實力的投資者呢，已經開始進場了，所以對它的穩定作用是，七千億進來，可以讓真正有實力的人開始對股市，對華爾街，對自由經濟有信心。當然我們以前人講了十年河東，十年河西，其實不需要的。很短暫的時間裡面，很多的ownership還有利潤的分配會重新洗牌。當然我也提到說，像我們比較新的移民，對房地產比較有興趣的，趁這個機會也可以加入這個市場，你買價低，在長遠來講，它到時候一定是獲利大的。包括Lehman Brothers還有Bear Sterns他們雖然垮台了，但他們最大的資產，就是他們紐約的房地產。所以在長期來看呢，我們新移民的習慣，投資的習慣，對房地產來講，現在其實是一個很好的，雖然是最壞的時候，可是是最好的買進場的時候。當然投資計劃方面就要比以前審慎的多，因為貸款的審核就是比較困難一點。」

楊曉梅：「就像股神巴菲特一樣，亂世也出英雄。在經濟蕭條的情況下，手上存一些現金，保存投資實力，或者是購置一些不動產，那麼在下一輪的經濟復甦中您可能就是贏家。」

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本周大事件

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中國毒奶逾600萬兒童受害亞非歐各國禁止

據《新紀元週刊》報導，中國大陸毒奶粉受害兒童可能超過六百萬，星期四韓國、菲律賓，歐盟以及非洲一些國家對中國制奶製品以及相關食品實行了禁令和下架回收。

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颱風哈格比登陸中國南方沿海城市

颱風哈格比9月24日在中國南方沿海登陸。強風、豪雨，已在廣東造成了至少三人死亡，二人失蹤。包括佛山、中山、珠海、江門和陽江幾個沿海都市，還出現了百年不見的「暴潮」(Storm Tide)。廣西自治區的大部分地區也傳出了災情。

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湘西萬人圍政府一死數傷

中國湖南湘西自治州24和25日爆發萬人圍堵州政府，抗議非法集資的衝突，當局從外地調派大批武警，引發流血衝突，造成一人死亡，數十人受傷。

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溫家寶出席聯合國峰會法輪功持續呼籲

聯合國世界領袖峰會於9月23日至25 日在紐約召開，中共總理溫傢寶出席。在溫傢寶下榻的華爾道伕酒店外，北美法輪工學員持續抗議，要求停止迫害，並法辦江澤民等元兇。

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華盛頓互惠銀行倒閉

總部設在西雅圖的「美國華盛頓互惠銀行」，由於在抵押貸款危機中損失慘重，在星期四被美國聯邦儲蓄保險公司FDIC接管，並以約19億美元的價格出售給了摩根大通。這是美國史上最大規模的銀行倒閉案。

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奧巴馬麥凱恩首場辯論如期經濟成主題

美國總統大選兩黨侯選人的首場辯論會，於9月26日晚，在密西西比大學牛津校區舉行。這場花費5百萬美元的辯論會，原本以外交和國防為主，但當天幾乎被經濟議題取代。華爾街的金融風暴，原本決定暫停競選活動的麥凱恩，當天也如期抵達。

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麻生太郎出任日本新首相

日本眾議院星期三﹝9月24日﹞選舉麻生太郎擔任日本第92任首相。麻生首相隨即著手組閣，並親自公佈了17名內閣成員名單，其中5人為首次入閣.

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世界華人武術大賽武林高手彙聚

備受期待的本台首屆全世界華人武術大賽﹐於當地時間9月27日上午，在位於紐約曼哈頓上城，具有奧林匹克水準的鎧甲中心拉開幃幕。來自亞、歐、澳、美四大洲的兩百位武林高手雲集，評委主席李有甫表示，這是武術界從來沒有過的盛會。

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好萊塢巨星保儸紐曼辭世

美國好萊塢巨星保羅-紐曼因癌症，於星期五晚間在康州的傢中去世，享年83歲。保羅-紐曼1986年因主演電影「金錢本色」而榮獲奧斯卡最佳男演員獎。酷愛賽車的他，一生充滿傳奇色彩。除演藝事業外，還創立了自己的面醬品牌，並將收入全部捐給慈善機構。

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環球焦點: 金正日後北韓何去何從

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最近由於北韓金正日的健康出現了問題，北韓的突變事態廣泛吸引了人們的注意力。假如金正日發生意外，那麼可能會出現北韓內部變化和對周邊國家的影響，對此專家們提出了他們的看法。

最近，北韓金正日健康惡化的消息頻繁傳出，如果金正日突然死亡，那麼由此可能會出現北韓體制的急劇性變化或崩潰現象，對這些現象韓國的專家們提出了幾種可能性。對北韓瞭解比較清楚的專家們認為北韓人民發生起義推翻政府的可能性非常小，因為他們長期受到嚴厲的控制。專家們卻認為北韓可能出現共產黨和軍隊為主體的集團式的領導體制。

李元雄，關東大學政治外交學科教授：

「北韓實行的是強有力的中央集權制度，這樣的體制下，如果還未定下接班人，現任領導人將可能發生意外，那麼我們很容易預測到競爭勢力之間可能會發生權力鬥爭。可能是現行體制當中最有實力的黨和軍隊之間的競爭，或者是黨和軍隊內部勢力之間路線的競爭，都可能會出現的。」

柳根一，前朝鮮日報編輯長兼專欄作家：

「如果類似金正日或金日成這樣的人物，那麼北韓不會聚集在一個人的左右，而他們之間的間隙會越來越大，因此導致內部發生動亂。但是中共為了防止這樣的事情發生，會嚴密監視的。」

樸成文，東北亞廣播研究會副理事長：

「我想很可能會形成軍隊的集團領導體制。像北韓這樣的獨裁體制下，如果領導人發生意外或死亡事件，很可能會發生動亂或推翻現行政權的事情，所以在北韓金正日的健康出現異常現象之前，他們已經有可能對此有了準備。」

很多韓國人希望北韓內部出現突變使北韓共產政權崩潰以和平的方式實現韓國的統一，但是也有可能中共突然派遣軍隊建立親中共的北韓政權，這是最不好的可能性。

1997年投誠韓國的前北韓勞動黨秘書——黃長葉肯定地說中共對北韓的影響力是100%存在的，他還說如果北韓發生無政府狀態，那麼中共的軍隊住進北韓的可能性也是100%存在的。

對此，專家們要求韓國政府為防止中共的介入要加強和美國政府的合作關係。

柳根一，前朝鮮日報編輯長兼專欄作家：

「現在中共最顧忌的是美國，所以我們應該和美國進行緊密地戰略協議，預先分析一切有可能會發生的事態，樹立對策，和美國進行協議，通過社會團體進行協調，迅速展開戰略性的準備。」

樸成文，東北亞廣播研究會副理事長：

「北韓內部政體出現危險，那麼中共當局肯定要介入。對北韓最有影響力的還是中共當局，所以北韓當局、北韓人民、還有周邊國家要限制中共無理的介入。」

與此相反，韓國政府認為對金正日的病情和北韓崩潰可能性的報道會引起南北關係的惡化，對國家利益沒有好處，因此迴避公開表明北韓政界突變事態出現的可能性。為了能夠及時應付突變事態的發生，專家們要求韓國政府應該更積極的面對北韓問題。

李元雄，關東大學政治外交學科教授：

「我們的政府一直不願意提這些問題，現在也是一樣。這種態度是不對的，和國際社會一樣，我們的政府應該和市民積極的檢討北韓的突變事態，以及金正日死亡以後的一系列問題。

樸成文，東北亞廣播研究會副理事長：

「我們應該持續地通過對北韓廣播，或其他的媒體要給他們注入外部信息，和自由民主主義的必要性。通過這些媒體和廣播，改變北韓人民的意識形態，從而讓他們主導改革，應該給他們這樣的條件。」

李元雄，關東大學政治外交學科教授：

「牽制中共的力量，這是很重要的，為此應該支援北韓內部中對韓國存有好感的階層，維持和他們進行對話，這是很重要的。」

也有人提出金正日的健康問題是個假象，他沒出現公開場合40多天的真正原因是北韓為了迴避申告開發核技術而搞出來的謊言。

據悉，金正日不在公開場合露面並非首次。曾在1998年發射大浦東1號導彈期間的33天、2003年北韓退出NPT的50天、還有2006年北韓頻繁搞出發射導彈試驗的40天等與北韓有關的重大事件發生時金正日就曾連續數十天不在公開場合露面。

最近，北韓突然中斷了2007年六方會談的協議，正在加速核設施處理的恢復工作。這是北韓為了提高它的身價，而目前炸毀泳邊核設施冷卻塔不過才3個月。

雖然不能確認停止核設施啟動和金正日的隱遁有什麼直接關係，但是因北韓長期獨裁政治而引發的嚴重經濟下跌和國際上的孤立，導致北韓只能利用核問題解決自國的困境，如實地暴露了北韓政權的有限性和雙重性。

新唐人記者李昌直韓國首爾報道

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新唐人大賽：世界頂級御廚楊貫一讚揚廚技大賽

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「阿一鮑魚」在香港可謂無人不知，無人不曉，在世界美食圈也極負盛名。其創始人楊貫一大師入廚50多年，榮獲許多國際大獎，更被封為頂級的世界御廚，行內人尊稱他為「一哥」。對於獲獎無數，「一哥」謙虛的表示廚師要廚德與廚技並重，要把心真的放在廚藝上。讓我們看看「一哥」如何親自闡述與示範入廚之道。

位於銅鑼灣的富臨飯店以「阿一鮑魚」掛帥，享譽超過30年，由行內尊稱「一哥」的楊貫一主廚。楊貫一大師精通粵菜，尤以鮑魚料理享譽國際，因而被封為「鮑魚大王」，是香港廚技界的宗師級人物。他從1950年至今50多年裏，在世界各地多次為元首和王室人員表演鮑魚技藝。在發揚中國粵菜文化的同時，楊貫一獲得多項殊榮，包括國際御廚協會（Club Des Chefs Des Chefs）頒發最高榮譽的C.C.C.金章，是世界僅有的三大頂級御廚之一，另兩位分別是前法國總統和前美國總統的御廚已身故。他還獲頒法國廚藝大師最高榮譽白金獎等等，總共多達30多個國際大獎，又曾被評為世界八大名廚之一。對於新唐人電視台舉辦「全世界中國菜廚技大賽」發揚傳統廚技，楊貫一表示非常讚賞和支持。

世界頂級御廚楊貫一：「這當然好啦！廚藝大賽提高廚師的水準，而且吃的安心，令到家人都幸福，這就是廚師最重要的。」

「阿一鮑魚」金字招牌背後有傳奇故事。楊貫一16歲入行，1974年跟好友合資開富臨飯店，但隨後香港股災，飯店生意一落千丈。受盡冷言冷語之餘，他立志成為名廚。1983年，已經51歲的他才開始鑽研鮑魚料理，之後生意蒸蒸日上，他透露其成功的秘訣。

世界頂級御廚楊貫一：「怎麼成功呢？就是能夠經過很多人的妒嫉你，很多人踩你，但是你不需要介意這些問題，這些是你必須經歷的，你怎麼做都一定會有的，但是你要做好你自己本身，自然有人捧你的場。」

楊貫一強調，一位廚師除了要有良好的行政管理能力，還要廚德與廚技並重。

世界頂級御廚楊貫一：「廚德，最重要是你的本德，做人不要爛賭，還有抽煙、在廚房不洗手都不要，這就是私德。再來就是廚藝，要將那顆心真的放在廚藝上。」

對於烹調，楊貫一認為返璞歸真的味道，才是料理的最高境界。他對菜式的要求非常嚴謹，有所謂的四字箴言。

世界頂級御廚楊貫一：「就是味、美、形、潔，做一樣菜味道是第一位。美就是靚，形就是擺出來要有形，鬼鬼祟祟怎麼好看？潔就是乾淨。這個最重要。」

「阿一鮑魚」得以成為極品美食，秘訣是以去皮的新鮮老雞、排骨等高湯燉煮超過10個鐘頭以上。楊貫一強調是真正的真材實料。76歲高齡的他更精神奕奕，親自為記者示範其他拿手的鮑魚料理。

世界頂級御廚楊貫一：「這個鮑魚最重要就是用這個雞湯，不用火腿，雞湯就可以了，雞湯煮到濃的時候，就配合那個鮑汁，雞湯加鮑汁，特別好味道。這些煮鮑魚的汁是沒有油的，再加一點點老抽調色，極品鮑，這是皇冠極品鮑，這些鮑魚吃的時候就口齒留香，汁最重要要靚，汁靚鮑魚煮出來才會靚。」

原來吃鮑還有秘訣，要打橫的切一片片就能吃到糖心的味道。

還有自創的阿一炒飯，以干貝、蝦仁和叉燒，加上大量的蔥花，香味四溢。

世界頂級御廚楊貫一：「最重要炒飯炒的差不多的時候就收小火，燜一燜它，燜一燜它不會燒焦，但是有焦味，滋滋聲聽到嗎！」