在印尼爪哇中部，豆腐不只是健康食品，人們利用豆腐工廠的廢水製作再生能源，一方面減少環境污染，二方面可當作燃油的替代品，節省了開銷。官方表示這樣簡單的科技能夠防止河川、灌溉系統、運河和地下水遭受污染、並且減少對石油的依賴。

在爪哇中部距離日惹城(Yogyakarta）70公里外的一座小村落裡，豆腐工廠每天會製造400多公斤的廢水，被收集在水缸中發酵，產生的沼氣通過管道連結到兩間豆腐工廠和當地20戶人家中。

一位當地的村民表示：「在處理之後，廢水不再污染，而且也沒有臭味了。即使沒有使用沼氣的人也會受益。」

天然發酵的過程避免了廢水污染，而是經過過濾之後再排回河川。沼氣工廠在一年前開始營運，做為地方當局清理工廠河川廢棄物污染的措施之一，並且作為煤油的替代品。

一名豆腐工廠的工人表示：「對於社區每天的需要，使用沼氣是更經濟的。同時，廢水的問題也得到解決。」

村民可以免費使用沼氣瓦斯，省下了每月4.5元美金的煤油開銷﹔工廠也省下了煮豆腐所用的燃料和木材。

一位家庭主婦表示：「這幫助很大！我已經四個月不需要花錢買燃油或是瓦斯了，真的不一樣，現在更省錢了。」

儘管印尼是石油輸出國組織（OPEC）的一員，仍然需要進口石油。國際原油價格上漲，導致印尼政府必須減少有關的津貼，地方當局希望增設這樣簡單的回收設備，並妥善處理廢棄物。