廚娘每次教的料理都是既容易操作又下飯，下飯的秘訣就在於廚娘精心調製的醬汁。「糖醋燒豆腐」的醬汁中，最特別的是梅子汁，夏季時節特別能抓住家人的胃。而「黃豆芽炒牛肉絲」呢，廚娘運用味噌來去除黃豆芽的「怪味」，另外，如果想蓋掉牛肉的腥味，也可以用麻油、葡萄子油和鹽醃一下牛肉…