蓮藕煮牛腩很少人這樣煮，你不妨試試看，廚娘還在湯裡放了荸薺、海帶結。這道湯要煮得好喝，重點在放材料的時間和順序。同時廚娘還要教大家挑選蓮藕，因為煮湯的蓮藕，口感上要鬆，而涼拌或熱炒的蓮藕講究的是鮮脆，這可以從蓮藕的外形肥短或細長來判斷…