厨娘香Q秀：刈包

【新唐人2010年6月1日讯】每到岁末年终公司行号举办尾牙的日子，菜市场卖刈包的摊贩前就会大排长龙。白白半圆的面皮中，夹着五花肉、酸菜、香菜和花生粉，又称“中国汉堡”的刈包看起来非常饱满扎实。想不想也跟着厨娘学做刈包？放心啦！五花肉要卤到又好吃又好看、酸菜要炒到发亮、自制口感十足的花生粉，还有避免蒸出“麻花脸”的刈包，这些成功的诀窍，厨娘都会细细解说。