【新唐人】（中央社記者黃旭昇台北縣一日電）經濟部致力提升台灣美食國際化，希望將台灣美食推展到世界舞台，讓國內外觀光客都能認識道地精緻的台灣美食文化，商業司今天在台北縣開明高工舉行聯合表揚暨授證大會，表揚這批經過訓練、競賽及評選出的優秀人才，並頒獎座及獎金鼓勵。 中國生產力中心表示，商業司在2007年開始推動「台灣美食國際化人才培育計畫」，透過培育國際化人才、頂級廚師競賽、選拔優良餐飲從業人員，以及行銷推廣，累積台灣美食產業國際化的服務能量，並提高人力素質。

美食產業是國家經濟命脈與發展重點，為了有效扶植人才符合國際化的需求，培養具有宏觀視野的生力軍，至今已經有六百五十八人次參與培訓。 培訓對象包含基層服務人員、廚師及管理經理人，這些完成結業的優秀人才們在經過完整的專業培訓後，將在美食產業貢獻所學及專長，以提升餐飲企業服務品質。970301