【新唐人】位於日本本州北東北的秋田縣是日本的大米倉，當地的季節鄉土美食更是聞名日本，最近台北一家五星級飯店推出「秋田故鄉美食季」，展現北國食藝的精華。

將炊熟的的秋田新米放在缽�搗揉成黏糕狀後，再裹在秋田杉木棒上，以炭火烤到表面酥脆、中間Q軟，形成所謂的烤米棒。再加入秋田盛產的食材與蔬菜，這就是日本秋田最自豪的冬季美食「秋田烤米棒火鍋」。

由台北一家五星級飯店與日本秋田縣農林水產部共同舉行的「秋田故鄉美食季」，來自秋田的料理達人，將聞名的秋田鄉土美食原汁原味搬到台北。

燙熟的「稻庭烏龍麵」加上主廚特製的醬汁、長蔥、生薑泥，口味清新爽口。

以秋田蘋果為主加上鮮奶油、米餅製作成的「秋田蘋果燒」，和搭配生奶油、清香薄荷的「糖漬蘋果佐薄荷香草」是秋田最受歡迎的傳統甜點。

來賓在品嚐美食的同時，還可以欣賞來自日本的NAMAHAGE生鬼節傳統儀式表演，滿足味覺和視覺的一大享受。

新唐人電視 茅志剛 王佩華 台灣台北報導