【新唐人】各位觀眾大家好！一提到「六四」，香港人心目中最具代表性的人物就一定是華叔了，華叔是港人對支聯會主席司徒華先生的尊稱，已經過了十七年了，讓我們來回顧一下華叔如何渡過這一天！

今年的「六四」對我來說很特別，因為和華叔一起渡過「六四」的一天，一個看似平凡卻又不平凡的一天ààà.。

華叔前住家附近的茶餐廳這是他每天吃早餐的地方，平時看似嚴肅的他，很親切的和我閒話家常，華叔說他有十個兄弟姐妹大部份散居在海外，華叔排行第三，最大的哥哥都已經81歲了。

問華叔「六四」過了十七年感覺呢？華叔說現在的心情和當初不同，89年時沒有人預料會發生這樣的事情，共產黨會用坦克車和機關槍去鎮壓，當時他和許多香港人一樣都非常的震驚和悲憤，之後便組織成立「支聯會」。

支聯會主席司徒華：在這件事件當中，我得到一個非常深刻和寶貴的教訓，就是瞭解到共產黨的本質，它的本質是甚麼呢？就是要掌握絕對的權力，不容許任何挑戰它絕對的權力。

華叔表示現在沒有當初的那種激情，而是理性的去要求「平反六四」，因為這是中國邁向民主的第一步，每年的六四都會舉辦很多活動，尤其是當天的燭光晚會受到國際間的關注。

支聯會主席司徒華：我們風雨不改的去舉行，這一點表示我們的堅持，表示我們的訴求。

早餐後，華叔前往維園參加當天的第一個活動－「毋忘六四」長跑。

司徒華先生在早上八點半已經抵經維園現場，他將在八點四十五分主持「無忘六四」的長跑開跑儀式。

支聯會主席司徒華：民主的道路是很漫長的，須要有人接棒的，雖然你自己不能夠跑完全程，但是有人，一定會有人接你棒跑完全程。

典禮完畢後，華叔便趕回九龍了，做甚麼？這是華叔每天的例行活動－晨泳，華叔說以前他的腰脊椎有毛病，甚至不能行走，自從每天游水後就好了。

支聯會主席司徒華：我們參加民主運動固然要有毅力，游水也是一樣，做任何事情都要有恆心才有效，所謂滴水穿石，聚沙成塔。

華叔的行程排的很緊湊，接著到港島一間教堂參加祈禱會和演講，身為基督徒的他已經第三次在「六四」當天在這個教堂演講。

支聯會主席司徒華：今晚點點的燭光將會好像一粒一粒落在好土的種子一樣，結出30倍、60倍、100倍的果實。

華叔演講完已經過了中午了，出席在旺角街頭舉辦的有關六四的圖片展，他稱讚這個圖片展對內地遊客和年輕的一輩提供事實的真相，幫助他們了解歷史，同時也提醒那些昧著良心的人。

支聯會主席司徒華：有很多人不是不了解事件，當時他還在打倒李鵬，現在他則絕口不提，甚至在立法會有關六四動議的時候投反對票，這一類人應該來看一看，可能上面有他的像。

已經是下午的三點多了，華叔表示必須回家休息一下，晚點還有悼念晚會呢！

十七年來，我們心目中的華叔就是這樣渡過六四的一天！豐富！精彩！意義非凡！

划龍舟是端午節的傳統活動，趁著假日一家大小也一塊兒來感受熱鬧的氣氛，同時品嚐傳統食品－粽子。節目最後去看一個茶具展，透過這個展覽，可以瞭解到中國飲茶文化的演變歷史。

端午節是華人的重要節日，龍舟競渡更是必不可少的內容，在漁港香港仔的海面比賽，本地居民當然份外投入，遊客同樣感受到熱鬧氣氛。兩岸人群聚集，一起來欣賞端午節龍舟競渡，不管是安坐在看臺上還是在船上，或者走到岸邊找個好位置，都可以欣賞到節日的精彩比賽。不過比賽場外卻有陸地行舟。

主辦單位還特別在比賽的場外，安排了一個真的龍舟，讓觀眾和小朋友們來切身來體驗一下扒龍舟是什麼滋味！

記者：賽龍舟有什麼意義？

小朋友：紀念屈原！

記者：好玩嗎？

小朋友：很好玩！

記者：每年都來玩的這麼開心啊？

小朋友：第一次！

有家人參加比賽，當然全家老少一起出動捧場，打氣加油！

記者：往年有沒有來？

家長：年年都有來的！

記者：把家人都帶來嗎？

家長：是的！

記者：今天有多少人來？

家長：今日一家六口！

還有父子兩代同樣喜愛賽龍舟。

鄭老先生：赤魚龍隊打大鼓的那個就是我兒子！

記者：自己以前有沒有划過？

鄭老先生：有，以前年少的時候划過。

記者：那時賽的怎麼樣？

鄭老先生：我們以前賽龍船是蒲台第一名的！

這支經常奪獎的龍舟隊，成員是政府公務員，他們賽前準備每星期操練3次，對每場比賽都充滿信心。

隊長郭先生：有信心有實力，即可參加！

記者：你們今日的龍舟隊有什麼特別的？

隊長郭先生：沒特別的，全心全力以赴，團隊精神！

　　　　　　信心，有！信心爆棚！

衝過了終點線，龍舟競渡也告結束。

端午節當然少不了吃粽子，這家位于銅鑼灣的上海南貨店顧客絡繹不絕。

店主祁老先生：（賣出）一個禮拜有幾万只，一年也只有這一個季節，我平時都有賣，不過沒有賣得沒多少，過節的時候賣得多一點。

這裡粽子款式繁多，長身的是鹹粽，三角的是甜粽，還推出了一些新品種的粽子，不過據店主祁老先生介紹，還是傳統的粽子最受歡迎。

店主祁老先生：嘉湖鮮肉粽、桂花豆沙粽、金華火腿粽，那些賣得最好，那些都是傳統粽。

記者：你們的粽子有何特別之處？

店主祁老先生：我們這裡的上海粽比較清淡一點，沒有綠豆，肥豬肉少一點，甜粽也偏淡，沒有那麼甜，現在的人怕甜，鹹粽怕太鹹，肥豬肉又怕，健康第一嘛。

相傳把粽子投入江中，是保護愛國詩人屈原投江的身體，不過時至今天，粽子已發展成端午節的美食。

中國人的飲茶文化歷史悠久，直至唐代中期，品茗文化日漸普及，文人茶聚已成為古人日常生活的消閒活動。香港茶具文物館展出120多件由唐代至清朝一系列陶瓷茶具和相關文物，有助於我們了解飲茶文化的演變歷史。

中國茶文化的基礎是在唐朝奠定的，其中陸羽的《茶經》更是世界上第一部介紹茶的專書，內容涵蓋廣闊，集中國古代茶藝的精粹。茶有助文人激發文思、陶冶性情

，所以唐代出現了大量的茶詩，隨著茶藝及茶詩文化的成長，陶瓷茶具的發展也一日千里。

唐代時期已經有各式的注子和茶_。唐代晚期流行點茶法，就是用注子盛著熱水注入已放進茶葉的茶_內飲用。

而宋代可以說是茶文化的形成時期，當時民間還流行鬥茶，是一種集體品評茶湯質素的比試。這些厚重的茶_是當時的重要茶具。

到了元朝，茶具的風格和型式基本沿襲宋代的特色，但是在技巧方面比較粗獷。

著名的紫砂壺是在明代出現的。

茶壺是16世紀的發明，主要是配合泡茶法的出現，早期的茶壺體型比較大。

後來人們知道「壺小而香不渙散、味不耽擱」的道理，便改製體積較小的茶壺。

清代首創的蓋_，還有色彩斑斕的茶具都是當時的特色。 清代更開創一種嶄新的飲茶方法──功夫茶，將中國品茗的藝術提昇至另一高峰。

現在的香港呢?

現代的香港人有喝早茶的習慣，所謂的「一盅兩件」，也就是代表他們傳統的飲食文化。

時間又到了！謝謝您的收看！下周再見！