【新唐人】

新春最具傳統風味的應景食物，當屬「開運大發」、「年年高升」的客家發糕了，如果能自己親手做發糕，更是喜氣十足。客家人稱發糕為「發粄」或「發包」，每當掀開蒸籠之後，發糕特有的甜香立刻隨著蒸氣撲面而來，裡頭的發糕全變成頂端裂開、一座座剛噴發的小火山，教人忍不住開懷大呼：「發囉！發囉！」發糕的作法一點都不難，今天「廚娘香Q秀」就要教大家如何自己做出綿密緊實又彈性十足的可愛發糕喔！

廚娘香Q秀」就要教大家如何自己做出綿密緊實又彈性十足的可愛發糕喔！