【新唐人】匈牙利星期六(10月22日)舉辦中歐最大的香腸節之一。今年吸引了破記錄的7万多游客，享受各种食譜的自制香腸。

這個節日是由匈牙利南部城鎮貝凱什薩巴（Bekescsaba）主辦，共有三百個隊伍參加灌制香腸的比賽。

舉辦地點有一大群人忙碌著，因為比賽規則要求他們在二小時之內，揉制、攪拌、剁碎和填塞10公斤的肉。

香腸是中歐和東歐最喜愛的食物之一。製作匈牙利香腸的基本材料包括豬肉、鹽、辣椒粉、小茴香和大蒜，但各個地區和城鎮有不同的變化和古老的食譜。

這次比賽，灌制了超過4公里長的香腸。這些香腸大多是在節日當天用油煎熟吃掉，加上全天供應的大量水果白蘭地“巴林卡”（palinka）和各种酒，保證所有的人都會興致高昂。