【新唐人2005年8月29日】健康樂自在（52）養生蔬果篇——山藥:健胃、健美、減肥、降血糖、降血壓……

您對山藥熟悉嗎？山藥是一種藥嗎？山藥這個名字的由來有一個有趣的典故呢。二千多年前的神農本草經裡就記載了山藥的功效，清同治年間的台灣原住民還曾經挖山藥吃來抗瘟疫。洪杏林老師要為大家進一步分析山藥的營養成分及保健功效。我們還有簡單的山藥料理與小秘方要與您分享。心靈補帖裡講的故事，希望與大家分享一個想法 “凡事想開了就豁然開朗”。