【新唐人2005年8月20日訊】廚娘香Q秀（33）蝦蓉豆腐/涼拌苦瓜：切成薄片的苦瓜用冰水浸十分鐘，口感會更脆。

挖空的軟豆腐，加上鮮嫩的蝦仁與富有營養的枸杞，吃一口，海鮮的鮮味不至於喧賓奪主，反而結合了豆腐的香軟滑口，「蝦蓉豆腐」那慢慢昇華提升的感受可是讓你欲罷不能的品質保證呢！夏天到了，心情會隨著氣溫的升高而焦躁不安，很多美食在這個季節也不再受寵。這時，如果有一盤清爽可口的「涼拌苦瓜」擺在面前，心情一定也會好起來。加了紫蘇梅梅醋的苦瓜，清熱退火，不但可以最充分地保持苦瓜的營養成分，酸酸甜甜的紫蘇梅醋，更添加清新酸甜的美味呢！這幾道既美味、又養眼，還可以美容的佳餚，還不快試試？